Суп мокото: суперпродукт для человеческого организма

Суп или бульон мокото, приготовленный на мясных костях, является типичным бразильским блюдом, которое очень популярно практически во всех регионах страны. Несмотря на то, что из-за ингредиентов это не так, специалисты в области здравоохранения считают мокото очень питательной пищей. Итак, ознакомьтесь с некоторыми преимуществами этого блюда и способами его приготовления ниже.

Читать далее: Узнайте, какие супы могут повысить наш иммунитет

4 преимущества мокото

• Это хорошо для кожи

Благодаря наличию коллагена мокото помогает предотвратить морщины, целлюлит и преждевременное старение кожи, а также делает ее более гладкой и эластичной.

• помогает похудеть

Благодаря большому объему белка бульон мокото способствует насыщению при низкой калорийности, а также очень питателен и способствует здоровому снижению веса. Кроме того, важно знать, как подготовиться к этому состоянию.

• Защищает суставы

Хрящ, присутствующий в бульоне мокото, обладает противовоспалительным действием, что уменьшает отек и боль, связанные, например, с такими состояниями, как артрит. Коллаген — это компонент, который помимо пользы для кожи помогает предотвратить воспаление суставов.

• Укрепляет иммунную систему

Бульон, когда он насыщен, обеспечивает более высокую концентрацию питательных веществ, что обеспечивает хорошее самочувствие и более сильную иммунную систему. Борьба с болезнями и их профилактика, хорошее настроение, качество сна и продуктивность — вот некоторые преимущества, которых можно достичь благодаря концентрации питательных веществ.

Как приготовить суп мокото?

Ингредиенты

• 1 мокко, измельченный или нарезанный ломтиками;
• 2 светлых листа;
• 1 натертая средняя луковица;
• 4 раздавленных зубчика чеснока;
• 1 веточка кинзы;
• Масло, шафран, тмин, соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Приготовьте мокото в скороварке с лавровым листом и небольшим количеством кориандра в течение 40 минут.
2. Удалите кости.
3. Нарежьте ⅕ мяса на мелкие кусочки, чтобы использовать их в супе. Остальное взбить блендером с водой, пока не получится густая консистенция супа. А затем переложите этот суп в кастрюлю.
4. В сковороде обжарить чеснок на оливковом масле. Затем добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
5. Затем добавьте в сковороду тушеный бульон, тмин, соль и перец. Итак, добавьте щепотку шафрана, чтобы разбавить бледный оттенок бульона.
6. Наконец, дайте бульону покипеть 5 или 10 минут, и все готово!