Ученые известной пищевой компании Del Monte совершили выдающийся подвиг в мире сельского хозяйства, выведя новый сортананас который выделяется своим красновато-розовым оттенком внутри.
Этот необычный фрукт, получивший название «Pinkglow», выращивался в Коста-Рике в течение 16 лет, пока не достиг своего пика производства. Сегодня это настоящий успех на рынках США.
узнать больше
Современные свидания: японские папы ходят на свидания вместо…
Питание земли: узнайте, как яичная скорлупа может ПРЕОБРАЗОВАТЬ ваш…
Отличительной особенностью, придающей ананасу особый тон, является наличие дополнительного количества ликопина – каротиноидного пигмента, встречающегося в растении в природе.
Интересно, что ликопин также является веществом, ответственным за придание таким фруктам, как арбуз и помидоры, характерного красного цвета.
(Изображение: Репродукция/Instagram/@pinkglowpineapple)
Оразвитие ананаса Pinkglow включал в себя длительный процесс генной инженерии, который начался в 2005 году.
Ключом к этому уникальному творению стала модификация фермента, ответственного за превращение ликопина в бета-каротин в ананасе.
Традиционно этот фермент превращает ликопин в бета-каротин, что приводит к характерному желтому цвету ананаса.
Дель Монте удалось заставить замолчать этот фермент, используя технику, называемую РНК-интерференцией. Этот метод предотвращает выработку клеткой фермента, позволяющего ликопину накапливаться внутри плода и придающего ананасу уникальный красновато-розовый оттенок.
Чтобы осуществить это генетическое изменение, в ананас был введен новый ген с помощью бактерий, которые естественным образом переносят ДНК в клетку-хозяина в рамках ее жизненного цикла.
Этот сложный и инновационный процесс был открыт при создании Pinkglow, эксклюзивного и запатентованного сорта ананаса Del Monte. В результате только компания имеет право выращивать и продавать этот уникальный фрукт. Дель Монте также создал сорт Honeyglow с золотистой внутренней частью.
Эти инновации в производстве ананасов принесли компании коммерческий успех. В августе этого года Дель Монте сообщил, что спрос на розовый ананас превышает предложение.
И Honeyglow, и Pinkglow продемонстрировали рост валовой прибыли по сравнению с предыдущим кварталом, продемонстрировав интерес рынка к этим уникальным сортам ананасов.
В Trezeme Digital мы понимаем важность эффективной коммуникации. Мы знаем, что каждое слово имеет значение, поэтому мы стремимся предоставлять актуальный, интересный и персонализированный контент, отвечающий вашим потребностям.
