Итальянский дизайнер Элеонора Ортолани внесла новшества, создав способ сделать ванильное мороженое из пластика.
Его проект под названием Guilty Flavors был представлен как его последняя работа в Central Saint Martins, в Университете искусств в Лондоне.
узнать больше
Употреблять апельсиновый сок на завтрак может быть ОПАСНО, предупреждает…
Конституция 88-х: «оборванная молодая леди 35-ти лет»
Цель проекта — использовать процесс пищеварения человека как способ навсегда устранить пластик.
Ортолани сотрудничал с биотехнологом доктором. Джоанне Сэдлер из Эдинбургского университета предстоит разработать новые биохимические процессы, позволяющие сделать пластиковый материал съедобным.
В результате они произвели синтетический ванильный экстракт из отходов ПЭТ-пластика, того же материала, который используется в бутылках для питья. холодильник.
Элеонора Ортолани объяснила, что вдохновением для создания Guilty Flavors послужило ее недовольство традиционной системой переработки отходов, несмотря на то, что это, казалось бы, странный метод.
Она подчеркнула, что в настоящее время существует предел трансформации отходов в новую продукцию, что в конечном итоге приводит к образованию дополнительных отходов.
Экстракт ванили, как и многие виды пластика, традиционно получают из сырой нефти. Целью дизайнера проекта является найти способ разорвать связи молекул пластикового полимера и превратить их в ванилин.
Чтобы добиться этого, команда внесла изменения в бактерии. кишечная палочка, что делает его способным осуществить этот молекулярный распад.
Продукт, полученный в результате эксперимента, имеет молекулярную структуру, идентичную синтетическому ванилину, и излучает ванильный аромат, как указал Ортолани.
(Изображение: Элеонора Ортолани/Том Мэннион/Лондонский университет искусств/Репродукция)
Несмотря на хорошие новости, поскольку этот процесс начался недавно, существуют ограничения, наложенные органами по безопасности пищевых продуктов, которые необходимо строго соблюдать.
Это означает, что до тех пор, пока не будут проведены достаточные исследования для определения потенциального воздействия на организм, никому не разрешается употреблять мороженое, произведенное этим методом.
Поэтому продукт остается на витрине в холодильнике Central Saint Martins. Обеспокоенность по поводу безопасности пищевых продуктов и необходимость обеспечения полной безопасности мороженого для употребления в пищу являются приоритетами, прежде чем оно в конечном итоге станет доступным для общественности.
В Trezeme Digital мы понимаем важность эффективной коммуникации. Мы знаем, что каждое слово имеет значение, поэтому мы стремимся предоставлять актуальный, интересный и персонализированный контент, отвечающий вашим потребностям.
