Часто, когда мы сталкиваемся с еда срок годности которого приближается к концу, мы могли бы подумать, что, если он выглядит «нормальным» и не имеет видимых признаков порчи, он все еще безопасен для употребления.
Хотя это может показаться банальным, с сожалением сообщаем вам, что это предположение не всегда верно и может нанести вред вашему здоровью.
узнать больше
СКРЫТАЯ ОПАСНОСТЬ: препараты для похудания могут вызвать паралич…
Легс, зачем ты мне нужен? Бег производит те же эффекты, что и…
Консерванты во многих пищевых продуктах могут маскировать изменения внешнего вида или запаха продуктов после истечения срока годности. Те консерванты Они не являются гарантией того, что еда останется безопасной.
Важно подчеркнуть, что среди бактерий, способных размножаться в продуктах с истекшим сроком годности, есть чрезвычайно опасные для здоровья человека. Некоторые примечательные примеры включают кишечная палочка, Сальмонелласп и Клостридия ботулиническая, случаи, которые могут вызвать массу осложнений.
А кишечная палочка (И. coli), например, представляет собой бактерию, которая может вызывать серьезные кишечные инфекции, приводящие к таким симптомам, как тяжелая диарея, спазмы в животе и даже осложнения со стороны почек.
Употребление в пищу продуктов питания, зараженных этими бактериями, является одной из основных причин заболеваний пищевого происхождения во всем мире.
А Сальмонелла сп, в свою очередь, является еще одной бактерией, обычно связанной с испорченной пищей. Он также может вызывать желудочно-кишечные инфекции, проявляющиеся симптомами, сходными с симптомами E. coli, включая диарею, рвоту и лихорадку.
Важно подчеркнуть, что срок годности, установленный промышленностью, является крайним сроком, в течение которого пищу можно употреблять без причинения пищевого или сенсорного вреда.
Однако этот срок годности распространяется на пищевые продукты, если они остаются запечатанными в оригинальной упаковке и хранятся надлежащим образом. Как только упаковка пищевых продуктов открыта, ситуация меняется. Срок годности после открытия, часто указанный на самой упаковке, значительно короче первоначального срока.
Эта дата после открытия учитывает тот факт, что после контакта с воздухом и подвергаясь манипуляциям, продукты питания становятся более восприимчивыми к порче и загрязнению. микроорганизмы.
Классическим примером является молоко, которое при правильном хранении в закрытой упаковке и в холодильнике может без проблем храниться месяцами. Однако как только его открывают для употребления, срок хранения молока значительно сокращается.
После открытия молоко следует употребить в течение нескольких дней, обычно от трех до пяти, в зависимости от инструкций производителя.
Из-за своего состава и природы эти продукты чаще подвергаются воздействию бактерий и микроорганизмов, вредных для здоровья. Посмотрите эти примеры:
Это продукты, которых следует избегать любой ценой, если они просрочены, но это не означает, что мы можем есть другие продукты, которые просрочены.
Поэтому общее правило состоит в том, чтобы всегда помнить о сроках годности продуктов питания и выбрасывать любые продукты, срок годности которых истек. Безопасность пищевых продуктов имеет важное значение для предотвращения болезней пищевого происхождения и защиты здоровье.
В Trezeme Digital мы понимаем важность эффективной коммуникации. Мы знаем, что каждое слово имеет значение, поэтому мы стремимся предоставлять актуальный, интересный и персонализированный контент, отвечающий вашим потребностям.
