Печь микроволновая печь — это революционное изобретение, которое стало обычным явлением на домашних кухнях с момента его популяризации в 1990-х годах.
Однако его безопасность и эффективность при приготовлении пищи до сих пор вызывают множество сомнений. В конце концов, увеличивает ли разогрев пищи в микроволновой печи риск развития рака?
узнать больше
Европейский Союз ограничивает использование нитритов и нитратов при производстве…
Это не только для стирки белья! Посмотрите еще 5 ОЧЕНЬ полезных применений…
Теряют ли продукты свои питательные вещества? Опасно ли кипятить воду в микроволновке? Давайте рассмотрим мифы и правду об использовании этого важного прибора.
(Изображение: Депозитные фотографии/репродукция)
Истинный: Еда теряет питательные вещества при приготовлении в микроволновой печи, но то же самое происходит и при других способах приготовления.
Тепло существенно влияет на питательные вещества независимо от техники приготовления. Более того, микроволновая печь с ее быстрым приготовлением может в некоторых случаях даже уменьшить потери питательных веществ.
Миф: Риск рак разогревать еду в микроволновке – миф. Микроволновые печи, сертифицированные InMetro, соответствуют строгим стандартам радиационной безопасности. Поэтому нет причин беспокоиться о вредном излучении.
Истинный: Кипячение простой воды в микроволновой печи может быть опасным. Нагрев происходит за счет перемешивания молекул воды, а в стакане без перегородок вода может перегреться и образовать пузырьки, которые взрываются при потревожении. Воду желательно кипятить максимум 60 секунд.
Миф: Стояние перед работающей микроволновой печью не вызывает рак. Устройство имеет барьеры, которые ограничивают воздействие безопасных и допустимых уровней радиации, аналогичных тем, которые излучают электронные устройства, такие как сотовые телефоны.
Истинный: Не используйте в микроволновой печи металлические пластины или пластины из нержавеющей стали, поскольку они отражают электромагнитные волны, нарушая поле излучения и вызывая взрывы.
Некоторые металлические контейнеры изготовлены по технологии, безопасной для использования в микроволновой печи, но перед использованием необходимо проконсультироваться с производителем.
Миф: Еду можно хорошо приготовить в центре, если она приготовлена в микроволновой печи. Как и при других способах приготовления, необходимо периодически помешивать пищу, чтобы обеспечить ее равномерное приготовление.
Миф: Пища, приготовленная и запеченная в микроволновой печи, так же полезна, как и приготовленная на плите. Несмотря на внешние различия, по питательной ценности они эквивалентны.
Истинный: Жарить пищу в микроволновой печи на растительном, сливочном или оливковом масле опасно. Жир может перегреться и вызвать взрыв, подобно нагреву воды. В этом случае печь – лучший вариант.
Истинный: Яйцо может взорваться при приготовлении в микроволновой печи из-за давления, вызванного внутренним волнением. Если вам нужно приготовить яйца в микроволновой печи, выбирайте яйца с более прочной скорлупой, например яйца от кур на свободном выгуле.
Яичница без масла в микроволновке: Разбейте яйцо в стеклянное блюдце, накройте крышкой и готовьте 1,5 минуты на высокой мощности.
Чипсы из сладкого картофеля: готовьте ломтики сладкого картофеля на бумажных полотенцах, периодически переворачивая их в микроволновой печи.
Омлет: Смажьте глубокую стеклянную форму маслом, влейте яйца, готовьте 30 секунд, перемешайте и готовьте еще 30 секунд.
Сухой бекон: положите ломтики бекон между двумя листами бумажного полотенца и готовьте в микроволновой печи короткими порциями до хрустящей корочки.
Несмотря на мифы и опасения, микроволновая печь – безопасный и эффективный инструмент для быстрого и вкусного приготовления еды.
При соблюдении соответствующих мер предосторожности он может стать союзником в кухня Современный. Так что воспользуйтесь этими советами и готовьте с уверенностью в своей духовке!