Чтобы поддерживать кухню в чистоте и безопасности, рекомендуется избегать некоторых практик, которые, несмотря на их широкое распространение, увеличивают риски и ставят под угрозу безопасность пищевых продуктов. Имея это в виду, посмотрите на некоторые вещи, которые вы делаете в Кухонная мойка не зная о проблемах, которые вы можете вызвать для здоровья всех жителей вашего дома.
Кухня — это среда, склонная к размножению бактерий и микробов, а раковина может быть особенно загрязненным местом. Избежание некоторых очень распространенных ошибок — лучший способ предотвратить перекрестное загрязнение и поддерживать гигиену пищевых продуктов.
узнать больше
Какой у тебя счастливый день на этой неделе?
Ограбите меня, если сможете: ЭТОТ магазин позволяет покупателям воровать; знаю, почему
Перекрестное загрязнение может привести к болезням пищевого происхождения. Например, при мытье сырого мяса в раковине вы рискуете распространить бактерии на другие продукты и посуду, что может привести к пищевому отравлению.
Размышляя об этой распространенной привычке и многих других, ниже вы увидите, какие самые неправильные поступки люди совершают в кухонной раковине, даже не осознавая связанных с этим опасностей. Наиболее распространенными ситуациями являются:
1) Вымойте курицу: начнем с этого, одного из самых распространенных и опасных! Мытье курицы неэффективно для уничтожения бактерий и загрязнений и фактически может увеличить риск заражения, поскольку вода может распространить бактерии по раковине и кухонной утвари.
2) Кладем еду в раковину: раковина – это пространство, в котором могут содержаться бактерии и микробы, что делает непосредственный контакт с ней продуктов питания нецелесообразным. Безопаснее использовать разделочные доски и другие виды подставок, чтобы продукты не соприкасались с ними.
3) Слейте масло в канализацию: как и растительное масло, сливочное масло и маргарин нельзя выливать в канализацию, так как они могут засорить трубы и вызвать проблемы с сантехникой, что приведет к усилению запаха. Более того: они загрязняют окружающую среду!
4) Скопление грязной посуды: скопления в кухонной раковине могут стать питательной средой для микробов и насекомых, например тараканов. Часто мойте и избегайте скопившейся грязи.
5) Выбрасываем остатки еды: Выброс остатков еды в раковину может засорить трубы и привлечь вредителей. Хорошо отделяйте органические отходы и не допускайте их попадания в раковину.