Приготовить идеальную яичницу может быть непросто, но учтите советы опытных поваров. Аргентинцы, вы можете улучшить свои навыки и не дать яйцу прилипать к сковороде, сохраняя его форма и вкус.
Яйца — доступный и высокопитательный продукт, богатый белками, витаминами (А, D, Е и группы В) и минералами (железо, фосфор, цинк и селен).
узнать больше
Какой у тебя счастливый день на этой неделе?
Ограбите меня, если сможете: ЭТОТ магазин позволяет покупателям воровать; знаю, почему
Используйте сковороду с антипригарным покрытием.
Выбирайте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы яйцо не прилипло. Убедитесь, что сковорода не слишком горячая.
Добавьте небольшое количество масла
Добавьте в сковороду небольшое количество масла. Это поможет предотвратить прилипание яиц и придаст блюду дополнительный аромат.
Аккуратно влейте яичный белок
Аккуратно разбейте яйцо и вылейте на сковороду белок. Пусть он медленно растечется по поверхности сковороды.
Поместите желток в центр
Аккуратно поместите желток в центр яичного белка. Идеальное яйцо должно иметь беловатый белок и мягкий желток, причем обе части должны быть идеально приготовлены.
Используйте секрет
Как только яйцо начнет полностью отрываться от кастрюли, но верх еще немного сырое, добавьте в кастрюлю примерно полстакана воды и накройте крышкой. Держите огонь на низком уровне, чтобы края не подгорели.
Варить до готовности яичного белка
Продолжайте готовить, пока не заметите, что яичный белок полностью готов, без полупрозрачных частей. Убедитесь, что желток достиг желаемой консистенции.
Удалить яйцо из кастрюли
Используя лопаточку, достаньте яйцо из сковороды и через несколько секунд переложите его на тарелку.
Приправить по вкусу
Вы можете приправить яичницу любимыми приправами. Рекомендуем попробовать его с чимичурри, чтобы получить особенный и вкусный оттенок.
Следуя этим советам аргентинских поваров, вы сможете приготовить яичницу, достойную ресторанной кухни, без хлопот, связанных с ее прилипанием к сковороде. Наслаждайтесь этим простым, но очень питательным блюдом и поднимите свои кулинарные впечатления на новый уровень.
