Chladnička je nevyhnutným zariadením na uchovanie surovín a predĺženie ich trvanlivosti. Chladenie však nie vždy zaručuje čerstvosť potravín, čo vedie k strate kvality.
Preto musíte pochopiť, aké je zloženie produktu a jeho reakcia na pokles teploty. Pozrite sa na niektoré potraviny, ktoré o tom pochybujú!
pozrieť viac
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Pozri tiež: Potraviny bohaté na flavanoly a flavonoidy: kľúč k zdravej pamäti
Maslo
Prírodné solené maslo by sa malo uchovávať mimo chladničky, aby sa zachovala jeho jednotná konzistencia.
Napriek tomu uchovávajte obal na chladnom a vzdušnom mieste bez slnečného žiarenia. Aby to bolo jednoduchšie, použite maslo.
kečup a majonéza
Po otvorení kečupu, majonézy a iných omáčok na konzumáciu ich uložte do chladničky.
Je to nevyhnutné, pretože vzduch urýchľuje rozklad zmesí, okrem toho zvyšuje riziko kontaminácie.
Chleby
Chlieb a iné cestá, ktoré obsahujú veľa škrobu a už sú upečené, sa nedajú uchovávať pri nízkych teplotách.
Škrob preto kryštalizuje, čo má za následok nepríjemnú štruktúru, ktorá zanecháva chlieb suchý.
Jam
Kompót zvyčajne vydrží dlho v MrazničkaPrechladenie však zmení jeho pôvodnú chuť.
Ak sa spotrebuje do týždňa, nechajte hrniec v skrini, mimo dosahu svetla, či už zo slnka alebo umelého.
paradajky
Nenechávajte paradajky a iné ovocie bohaté na vodu v chladničke, pretože okrem arómy hrozí aj strata živín.
Avšak v situáciách, keď si myslíte, že táto zelenina rýchlo dozrieva, skladujte ju v chladničke.
Červené ovocie
Černice, čučoriedky, jahody a maliny je potrebné uchovávať vo vzduchotesnej nádobe.
Je tiež možné zmraziť, aby sa uľahčila príprava niektorých receptov, ako sú smoothies, ovocné šaláty a sladkosti.
citrón a pomaranč
Citrón aj pomaranč vydržia v chladničke dlhšie, ale ak tieto plody nepredstavujú pokročilé štádium dozrievania, uchovávajte ich mimo chladničky. To vytvára intenzívnejšiu chuť, najmä v zima.