Testovali ste nový recept a množstvo cukru opísané v ingredienciách bolo nesprávne? Len nepanikár! Tento problém môžete rýchlo vyriešiť. Tu je niekoľko techník, ako opraviť recept s príliš veľkým množstvom cukru. Odhlásiť sa!
Čítaj viac: Pozrite sa na niektoré lahodné dezerty s hniezdnym mliekom
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Ak si počas prípravy uvedomíte, že ste do cesta dali príliš veľa cukru, je možné pôvodný recept premeniť na iný, ktorý sa spojí s väčším množstvom cukru. Je to skvelý tip na koláče, pretože sa z nich dajú ľahko urobiť aj iné dezerty. Pozrite si niekoľko príkladov:
Jedným zo spôsobov, ako zamaskovať sladkosť, je vyvážiť túto chuť so slanosťou. V skutočnosti niektoré recepty už naznačujú potrebu soli na zvýraznenie chuti ingrediencií, ale slaný karamel môže priniesť ešte zvláštnejšiu chuť. Ak chcete získať slaný karamel, pridajte polovicu škatuľky hustej smotany a 6 g soli do cukrového sirupu, ktorý zvyčajne vyrábate.
Tmavá čokoláda je v kuchyni žolík. Môžete ho použiť rôznymi spôsobmi, aby bol recept menej sladký. Jednou z metód je pripraviť omáčku podobnú ganache s tmavou čokoládou a naliať ju na príliš sladké koláče, koláče a cestoviny. Druhá forma je vhodná, keď cesto ešte nie je hotové a cukor je už v ceste. Ak to chcete urobiť, stačí do receptu pridať kakaový prášok.
Aby bol recept menej sladký, môžete použiť mlieko, maslo, jogurt a tiež šľahačku. Stačí len zhodnotiť, ktorý z týchto produktov najviac zodpovedá vášmu receptu a zaviesť ho do praxe. Okrem toho je možné vytvárať sladkokyslé jedlá pridaním ďalšieho mliečneho derivátu: syra. S týmito tipmi sa vaše dezerty už nikdy nestratia.
