O Kozí syr Ide o syr vyrobený z kozieho mlieka, ktorý je možné pridávať do rôznych receptúr a prispievať tak k rôznym štýlom – či už ide o čerstvý, mäkký, vyzretý alebo tvrdý syr. Takýto syr je skvelou alternatívou pre ľudí, ktorí kravské mlieko veľmi nestrávia. Preto si v dnešnom článku povieme niečo viac o všestrannosti tohto syra a jeho zaujímavostiach. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac.
Čítaj viac: Sprievodca syrom: ktorý druh je zdravší? Naučte sa rozdiely medzi nimi
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Okrem toho, že je skvelou alternatívou pre milovníkov syrov, ktorí nevedia stráviť laktózu, kozí syr je bohatý na základné živiny, ako sú vitamíny A, B2 a B, ako aj na minerály ako vápnik, železo, draslík a zinok. Kozí syr tiež posilňuje imunitný systém, pomáha v boji proti anémii, predchádza osteoporóze, predchádza kardiovaskulárnym problémom a obnovuje a hydratuje pokožku.
Pre milovníkov syrov je výborným spôsobom ich konzumácie aj dobré víno. Vína sú charakterizované ako alkoholický nápoj – ovocné a alkoholické nápoje, ktoré oslovia väčšinu jazýčkov. Podľa odborníkov na chuť a someliérov však najlepším nápojovým párom ku koziemu syru nie je víno. Kozí syr, podobne ako víno, je extrémne kyslá potravina. Táto kombinácia preto vášmu organizmu veľmi neprospieva a môže spôsobiť reflux.
Najlepšou kombináciou nápojov ku koziemu syru je podľa odborníkov pivo. Pivné bublinky prerezávajú tuk v syre, čo vám umožňuje získať viac chuti zo syra a piva. Odporúčanie od Craft Beer – webovej stránky zodpovednej za poskytovanie recenzií na pivá po celom svete – bolo zvoliť si americké svetlé pivo alebo spárovať syr s nemeckou plzňou.