Ananás je tropické ovocie bohaté na živiny a vitamíny. Niektorí ľudia sa jej vyhýbajú kvôli pocitu brnenia, ktorý zanecháva na jazyku, perách a hrdle. V dnešnom článku vám ukážeme spôsob, ako sa zbaviť pocitu mravčenia, aby ste ho mohli konzumovať a užívať si výhody ananásu.
Čítaj viac: Zistite, ktorý región produkuje najviac ananásu na svete a pochopte prečo
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Toto ovocie je známe tým, že zlepšuje trávenie, zvyšuje imunitu, posilňuje telo po cvičení, znižuje zápaly a pomáha pri chudnutí. Má tiež antioxidanty, ktoré bojujú proti chorobám, ako je artritída.
Napriek tomu, ako už bolo spomenuté, brnenie, ktoré niektorí ľudia pociťujú pri konzumácii ananásu, mnohých núti odložiť túto rozkoš bokom. Tento pocit je podporovaný prítomnosťou enzýmu, ktorý rozkladá bielkoviny, čím ponúka mnoho zdravotných výhod. Hovoríme o bromelaíne.
Počuli ste už o tom, že pred konzumáciou ananásu je zaujímavé dať si ho na chvíľu do slanej vody? Tak to je! Soľ je zodpovedná za inaktiváciu bromelaínových enzýmov, to znamená, že týmto spôsobom nebude vykonávať svoju funkciu rozkladu bielkovín. Ten pocit mravčenia, o ktorom sme hovorili? Nebude to možné.
Soľ navyše pomáha zvýšiť sladkosť ovocia, vďaka čomu je ešte chutnejšie.
Odporúča sa, aby jednotlivec nakrájal ananás a vložil ho do misky s vodou. Potom pridajte lyžicu soli a nechajte minútu pôsobiť. Potom už môže kúsky bez obáv konzumovať.
Odrežte hornú a spodnú časť ovocia. Potom umiestnite ananás zvisle a vonkajší obal narežte na veľké prúžky. Nakoniec odstráňte vonkajšiu šupku a rozlomte ju ovocie v strede. Teraz ho len nakrájajte na kúsky a potom ich nakrájajte na požadovanú veľkosť.