Väčšina ľudí bola naučená jesť so zavretými ústami, väčšinou sa dokonca vyskytlo pokarhanie, ak to neurobili, pričom sa tento čin považoval za neslušné správanie. Takže zatiaľ čo rozprávanie pri jedle by sa dalo považovať za faux pas, jedenie s otvorenými ústami je úplne iný príbeh. Myšlienka jesť s otvorenými ústami získava na sile aj na vysokých školách v Oxforde v Anglicku, keď výskumníci skúmajú metódy, ako pristupovať k stolu z nových uhlov. Aby ste lepšie pochopili, ako môže jedenie s otvorenými ústami urobiť jedlo chutnejším, určite si pozrite celý článok!
Čítaj viac: Proteín číslo 1, ktorý zaradíte do svojho každodenného jedálnička
pozrieť viac
Elon Musk začína vyjednávať s firmou zo Santa Catariny
V umení arogancie existujú 4 znaky, ktoré vynikajú
Profesor Charles Spence, experimentálny psychológ, pre The Telegraph povedal, že ľudia sa vážne mýlia, keď si zatvárajú ústa, aby jedlo jedli zdvorilo. Existuje niekoľko veľmi presvedčivých vedeckých dôvodov, prečo tomu veriť. Pozrite sa, aké sú nižšie.
Podľa vedcovho vysvetlenia niektoré potraviny obsahujú objemné organické zlúčeniny, ktoré dodávajú našim jedlám atraktívne chute a arómy. Tieto zlúčeniny sa uvoľňujú, keď jeme zeleninu, ovocie a mäso, čo vytvára vzrušujúci pocit. Avšak žuvanie so zatvorenými ústami, keď jete, uvoľňuje menej týchto zlúčenín, hovorí Spence.
Na druhej strane, jedenie s otvorenými ústami umožňuje viac aromatickým zlúčeninám dostať sa za nos a aktivovať čuchové senzorické neuróny. Jednoducho povedané, to, čo nazýva „žuvanie s ochabnutou čeľusťou“, zlepšuje chuť nášho jedla.
A to nie je všetko! Učiteľ tiež zdôrazňuje, že všetci milujú hlučné a korenené jedlá, ako sú čipsy, sušienky, mrkva a jablká. Podľa vedeckého vysvetlenia to dáva zmysel, napokon, čím hlasnejší hluk jedla pri žuvaní, tým lepšie. Ospravedlnenie tohto vyplýva zo skutočnosti, že keď sa to stane, dochádza k zvýšeniu chuťových vnemov.
Pri jedle sa teda nestarajte o staromódnu etiketu a pri jedle viac uvoľnite čeľusť. Takto budete môcť ochutnať jedlo intenzívnejšie. Ak však etikety stále nemôžete pustiť z rúk, keď ste vonku, skúste si osvojiť túto prax, keď ste sami doma a vychutnajte si tú chuť pohodlnejšie.
