Outback cibuľa vyrobená vo vzduchovej fritéze: pozrite si tento recept!

Kvitnúca cibuľa alebo kvitnúca cibuľa, z anglického blooming onion, je predjedlo pozostávajúce z veľkej cibule nakrájanej v tvare kvetu. Potom sa jedlo obalí a smaží. Toto občerstvenie je veľmi známe v sieti reštaurácií Outback. Dnes sa naučíte zdravú verziu prípravy, takže sa pozrite, ako pripraviť cibuľu Outback vo fritéze.

Čítaj viac: Naučte sa pripraviť lahodnú pečenú sušienku!

Ak patríte k ľuďom, ktorí milujú maškrty z Outbacku, no chceli by ste mať aj zdravšie verzie týchto pochúťok, tento recept sa vám bude páčiť. Určite sa bude páčiť aj rodine a priateľom. Príprava trvá približne 50 minút a obslúži až štyri osoby.

Ingrediencie:

• 1 veľká cibuľa;
• 1 celé vajce;
• Šálka ​​​​vodného čaju;
• 1 šálka čaju z pšeničnej múky;
• 1 čajová lyžička soli;
• ½ čajovej lyžičky kajenského korenia;
• 1 lyžica údenej papriky;
• Múka typu Panko (podľa chuti).

Ako sa pripraviť:

Najprv odstráňte spodnú časť cibule, potom ju otočte, nechajte koreňovú časť smerom nahor a potom opatrne nakrájajte, aby sa koreň nezlomil.

Potom cibuľu ponorte do nádoby s ľadovou vodou a nechajte asi 15 minút.

Počas čakania, kým cibuľa nasiakne vodou, vezmite misku a pridajte vodu, vajce, pšeničnú múku, soľ, korenie a údenú papriku. Po dokončení dobre premiešajte.

Potom cibuľku dobre osušíme a vmiešame do práve vyrobenej zmesi, potom všetky „lupienky“ rozkvitnutej cibule podusíme s panko múkou.

Zapnite vzduchovú fritézu na 160 °C, pridajte kvapku olivového oleja a pečte približne 10 minút. Ideálny bod je, keď je cibuľa zlatistá.

Omáčka: Ingrediencie:

• 1 šálka majonézového čaju;
• 2 polievkové lyžice kečupu;
• ¼ lyžičky údenej papriky;
• ½ čajovej lyžičky oregana;
• 1 štipka kajenského korenia;
• 1 lyžička cesnakového prášku;
• Wasabi (podľa chuti)

Ako sa pripraviť:

Pridajte všetky ingrediencie do nádoby a potom dobre premiešajte polievkovou lyžicou. Hotovo, podávajte spolu s cibuľou.

Užite si zážitok!