Mrkva plnená čokoládou: naučte sa pripraviť tento super kreatívny dezert

Naučte sa, ako pripraviť čokoládovú mrkvu so zmrzlinovým kornútom plneným čokoládou, aby ste potešili a zabavili deti.

Ak máte radi praktickosť, mrkva plnená čokoládou je pre vás ideálnym receptom. Okrem toho, že je veľmi chutný, poslúži aj ako dekorácia, na ozdobu narodeninového stola s farmárskou tematikou alebo napríklad na Veľkú noc. Pretože sú to atraktívne čokoládové, tieto malé mrkvičky budú u detí hitom! Teraz sa pozrite, aké ľahké je to urobiť.

Čítaj viac: Poznať najlepšie druhy čokolády na výrobu veľkonočných vajíčok

recept na plnené mrkvy

Ingrediencie na plnku

• 190 g kryštálového cukru;
• 2 jednotky vaječných bielkov;
• 1/2 šálky vodného čaju;
• 2 polievkové lyžice vody (na hydratáciu želatíny);
• 2 čajové lyžičky neochutenej želatíny;
• 1 kávová lyžička vanilkovej esencie.

Ingrediencie na polevu

• 300 g nakrájanej polovice horkej čokolády;
• 300 g nasekanej mliečnej čokolády.

Spôsob prípravy náplne

1. Najprv prevarte vodu spolu s cukrom, kým nezískate sirup v štruktúre hustej priadze;
2. So zapnutým mixérom nalejte tento sirup na predtým vyšľahané bielka;
3. Potom vložte už hydratovanú a rozpustenú želatínu do kúpeľa, takže ešte horúce pridajte vanilkovú esenciu;
4. Potom túto zmes šľaháme, kým nedosiahne nižšiu teplotu a preložíme do cukrárskeho vrecka s malou tryskou, ktorá vám pomôže pri plnení.

Spôsob prípravy na polevu

1. Na polevu pridajte rozpustenú čokoládu a správne temperujte;
2. Vezmite formy a naplňte ich čokoládou, ktorú ste temperovali, potom ich otočte na tanier, aby ste odstránili prebytok;
3. Potom rezervujte v chladničke niekoľko minút, kým čokoláda nestuhne;
4. Potom umiestnite plnku do ¾ priestoru kužeľov;
5. Plnku zarovnáme a zalejeme ešte čokoládou, aby bola dobre naplnená;
6. Vezmite ho späť do chladničky na 15 minút, alebo kým nestuhne, čo naznačuje, že je čas odformovať;
7. Počkajte, kým nebudú veľmi tvrdé, a zabaľte ich papierom špecifickým pre cukríky.

mrkvasladkéVýnosy