Dve brazílske zariadenia zmrzliny vynikol na World Gelato Festival, medzinárodnej súťaži o dezerty ktorý sa konal v prvý júlový týždeň 2022 v Ríme v Taliansku. Preto si pozrite v tomto článku viac podrobností o našich zástupcoch, ktorí sa zapísali do zoznamu 50 najlepších zmrzlinární na svete.
Čítaj viac: Výhody zavedenia tekvicových semiačok do vášho jedla
pozrieť viac
Ako získať CNH zadarmo v roku 2023?
Po útokoch hackerov spoločnosť Microsoft vydáva bezplatné nástroje pre…
Podľa rebríčka, ktorý zverejnila organizácia World Gelato Festival, Sorveteria Cairu, ktorá sa nachádza v Beléme (PA), je na 32. mieste a je najlepšie umiestnenou brazílskou prevádzkou v zoznam. V tomto zmysle je vrcholom tohto počinu Armando José Laiun Filho, ktorý bol považovaný za „zlatého“ výrobcu zmrzliny v krajine.
Grandiózne dielo Sorveteria Cairu bolo v Brazílii už deväťkrát ocenené ako najlepšie, raz v predchádzajúcom vydaní ocenenia a osemkrát v hodnotení viacerých súťaží. Jeho veľký triumf pochádza z použitia miestnych surovín a chutí v jeho ponuke. Najlepším príkladom je uznávaná zmrzlina Carimbó, zmes cupuaçu a para orechov, ktorá bola navrhnutá na počesť odlišného domorodého tanca zo severného regiónu.
Ďalšia ocenená zmrzlináreň je zo São Paula, volá sa San Lorenzo Gelateria a v rebríčku festivalu bola na 37. mieste. Práca Brenna Floriana je neuveriteľná, hlavne vďaka vytvoreniu exkluzívnych príchutí, ako je gelato so slintami dievča, gorgonzola, ibištek, štrúdľa, panettone a lupienky ruží, ktoré získali titul Najlepšie gelato v Brazílii v roku 2018 a 2021.
Tieto netradičné príchute súperia o pozornosť medzi zákazníkmi, ktorí milujú konvenčné zmrzliny, akými sú Nutella, pistácie a mäta.
Hoci na čele rebríčka nie je žiadna brazílska zmrzlináreň, za zmienku stojí prvá päťka. V tomto zmysle bola na prvom mieste Gelateria I Giardini di Marzo (Taliansko); po druhé, Fazekas Cukraszda (Maďarsko); na 3. mieste, La Parona del gelato (Taliansko); na 4. pozícii, Savannah’s Kitchen (USA); a nakoniec na 5. mieste VeroLatte (Taliansko).
