vy Vyprážané jedlo získal povesť „zloduchov“ vďaka väčšiemu množstvu tuku, ktorý môže spôsobiť upchatie ciev. Bežne teda počúvame, že po 40-ke by sme mali tieto potraviny prestať jesť, napokon, s postupujúcim vekom sa zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Ale je to naozaj pravda? Postupujte podľa tohto článku a pochopte.
Čítaj viac:Vyhýbaním sa vyprážaným jedlám sa môžete zbaviť mnohých zdravotných problémov
pozrieť viac
Lepšie zdravie za dva dni: Prekvapivá efektivita záverečných tréningov...
Ministerstvo zdravotníctva rozširuje liečbu HIV o nový liek...
Vyvážená strava je dôležitá v každej fáze života, no chápeme, že je ťažké nerobiť chyby. Po štyridsiatke však platí, že čím viac chýb urobíte, tým horšie môžu byť následky.
Stáva sa to preto, že v priebehu rokov sme skutočne náchylnejší na rozvoj chorôb, najmä kardiovaskulárnych. Koniec koncov, proces hromadenia tuku v tepny je to konštantné.
Takže ak je tento proces konštantný, vo veku 40 rokov máme vyššie riziko infarktu v porovnaní s 15-ročným človekom. Nadmerné vyprážané jedlá teda môžu byť škodlivé a je lepšie ich obmedziť.
Je konkrétne jedno jedlo, ktorému by ste sa mali vyhnúť, a to sú hranolky. Zemiaky sú bohaté na sacharidy (cukor) a pri vyprážaní absorbujú značné množstvo tuku.
Pri prehnanej konzumácii tohto jedla sa teda veľké množstvo uhľohydrátov vo vašom tele okrem samotného olejového tuku premení na tuk. Akoby to nestačilo, tuk je živina s najvyšším množstvom kalórií, čo podporuje priberanie.
Nadbytočný tuk však spolu s nadváhou zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, ako je infarkt a mŕtvica.
Znamená to však, že už nikdy nebudete môcť jesť hranolky?
Problémom hranolčekov sú industrializované a fastfoodové reťazce. Koniec koncov, tieto produkty sú podrobené procesu vyprážania, ktorého olej sa opakovane používa mnohokrát a pri extrémnych teplotách.
Preto tvoria toxické zlúčeniny a zvyšujú percento škodlivých tukov v tele. Ale vyriešiť to je veľmi jednoduché, stačí upiecť zemiaky vo vašej domácej rúre alebo vo fritéze.
