Spoločnosť Norfolk Plant Sciences chce v Spojených štátoch (USA) predať nový druh paradajok. Ide o transgénna fialová paradajka, ktorého zloženie je bohaté na dôležité živiny, s antioxidačným účinkom. Pozrite sa teda na podrobnosti o tomto druhu paradajok a či ide naozaj o superpotravinu.
Čítaj viac: Triky na rýchle dozrievanie ovocia doma
pozrieť viac
Záhada: Objavovanie funkcie guľôčok vo vysokonapäťových drôtoch
Zamestnanec zakazuje deťom spať, keď prídu do škôlky
Podľa vedcov zodpovedných za nový druh paradajok ide o superpotravinu, keďže má vraj množstvo benefitov pre ľudské zdravie. V tomto zmysle boli vykonané testy na zvieratách, pri ktorých výsledky naznačovali zvýšenie dlhovekosti.
Vrcholom fialovej paradajky je, že vo svojej genetickej modifikácii získala dva gény zodpovedné za produkciu antokyanov (purpurový pigment) až desaťkrát vyššiu. Vo vzťahu k tomuto pigmentu ide o zlúčeninu, ktorá v tele pôsobí ako antioxidant, a preto bojuje proti starnutiu.
Okrem antioxidačného účinku sú antokyány tiež užitočné pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a neurodegeneratívnych problémov. Preto môže byť nová paradajka výživnejšia.
Profesorka Cathie Martin, zodpovedná za vytvorenie fialovej paradajky v roku 2008 v Spojenom kráľovstve, uviedla, že tieto plody môžu mať až dvojnásobnú trvanlivosť normálnej paradajky. Vďaka tomu môžu byť tieto potraviny komerčne atraktívnejšie.
Spoločnosť Norfolk Plant Sciences už poslala požadovanú dokumentáciu na schválenie upravenej paradajky geneticky, ale stále čaká na povolenie začať uvádzať potravinu na trh V Spojených štátoch amerických. Člen spoločnosti Eric Ward však uviedol, že autorizáciu vnímajú optimisticky.
Transgénna paradajka, ako aj iné potraviny, ktoré prechádzajú procesom genetickej modifikácie, stále rozdeľujú názory na bezpečnosť jej konzumácie. Zatiaľ totiž neexistujú žiadne dlhodobé štúdie s analýzami vplyvu týchto potravín na naše zdravie, takže neexistuje konsenzus o ich používaní.
V Brazílii sa už niekoľko rokov konzumujú transgénne potraviny, najmä kukurica a sója. V tomto zmysle musia potravinové výrobky, ktoré obsahujú tieto potraviny medzi svojimi zložkami, obsahovať: povinne žltý trojuholník s T v strede, čo znamená, že ide o transgénny produkt.
