Açaí, ovocie stromu açaí, je brazílska potravina pochádzajúca z oblasti Amazónie. V posledných rokoch sa stala veľmi populárnou po celej krajine vďaka rôznym formám konzumácie a tiež vďaka svojim silným zdravotným účinkom. V tomto zmysle vám povieme o výhody acai pre myseľ. Prečítajte si viac a zaraďte toto jedlo do svojej rutiny.
Čítaj viac: 5 potravín bohatých na vápnik, ktoré neobsahujú mliečne výrobky
pozrieť viac
Lepšie zdravie za dva dni: Prekvapivá efektivita záverečných tréningov...
Ministerstvo zdravotníctva rozširuje liečbu HIV o nový liek...
Popularita açaí narástla natoľko, že sa stala úspešnou aj v európskych krajinách a v Spojených štátoch. Týmto spôsobom kombinácia diferencovanej chuti s funkčnými vlastnosťami urobila toto jedlo veľmi ceneným.
Čo sa týka nutričného zloženia, açaí má vitamíny E a C, ktoré fungujú ako antioxidanty. Má tiež fenolové zlúčeniny a antokyány, ktoré pôsobia protizápalovo, a stále obsahuje omega-9, čo je dobrý tuk pre zdravie.
Vďaka týmto živinám je to potravina, ktorá bojuje proti predčasnému starnutiu, posilňuje imunitný systém, predchádza rakovine a kardiovaskulárnym ochoreniam a dodáva energiu. Okrem toho sa nedávno zistilo, že açaí je spojencom duševného zdravia.
Psychologické zdravie je téma, ktorá sa v poslednom čase intenzívne skúma, najmä v r vo vzťahu k mladým ľuďom, ktorí sú čoraz úzkostlivejší, depresívni a majú iné problémy psychické. Z tohto dôvodu sa veľa skúmalo, ako môže jedlo prispieť k zlepšeniu duševného zdravia. To znamená, že sa objavili povzbudivé informácie o úlohe açaí v tomto ohľade a teraz štúdie naznačujú, že môže byť spojencom pri zlepšovaní psychického zdravia.
Mechanizmus, ktorým açaí podporuje toto zlepšenie, je prostredníctvom polyfenolov, čo sú živiny bohaté na antioxidanty a majú tiež protizápalový účinok. Preto sú schopné zmierniť zápalové procesy a tiež pomáhajú zlepšovať pamäť a učenie.
Acai môžete zaradiť do svojej rutiny rôznymi spôsobmi. Ak sa ho rozhodnete zmiešať s ovocím, stačí kúpiť dužinu a zmiešať s banánom, jahodou alebo cupuaçu. Navyše na severe Brazílie je veľmi bežné kombinovať açaí napríklad s rybami a múkou.
V každom prípade, teraz, keď už poznáte výhody tohto národného ovocia a s úžasným potenciálom pre zdravie, vyberte si kombináciu, ktorá je pre váš vkus najatraktívnejšia a vychutnajte si tento zázrak!