Spoznávanie nových krajín je vždy potešením, nie? Ponorenie sa do rôznych spôsobov života, kultúry a samotného jazyka rozširujú naše obzory a umožňujú nám nové vízie sveta.
Pri cestách do iných národov je však dôležité poznať ich pôvod, ako žijú ich obyvatelia a hlavne čo jedia! Typické jedlá jednotlivých regiónov, ich ingrediencie a spôsob prípravy nám dávajú predstavu o tom, ako títo ľudia vznikli a ešte viac o ich spôsobe života.
pozrieť viac
Astrológia a génius: TOTO sú 4 najskvelejšie znaky…
iPhony, ktoré neuspeli: 5 uvedení verejnosťou odmietnutých!
Takže môžeme povedať o Anglicku. Krajina známa svojou presnosťou a životným štýlom monarchie má tiež veľmi zvláštne chute typické pre jednotlivé regióny. Jedna z obľúbených krajín brazílskych výmenných študentov je známa svojimi barmi, ale aj veľmi špeciálnym jedlom.
Anglicko je obklopené krajinami so silnou gastronomickou tradíciou, akými sú Taliansko, Francúzsko a Portugalsko. Z tohto dôvodu bol odborníkmi po dlhú dobu veľmi odpisovaný, pretože anglickí kuchári sú zbehlí v miešaní, trpia vplyvmi rôznych národov. Ďalším faktorom, ktorý prispel k zlej povesti, bol proces industrializácie.
Rast priemyslu bránil časti prístupu k čerstvým surovinám, teda obyvateľstvu začali konzumovať veľké množstvá plnených jedál a zeleniny, ktoré nevyžadujú chladenie, ako napr zemiak. Briti však tento obraz dekonštruovali prostredníctvom kreatívnej a vysoko oceňovanej kuchyne.
Natoľko, že dnes je niekoľko kuchárov považovaných za referenciu v gastronómii, ako Marco Pierre White, Gordon Ramsay, Nigella Lawson a Jamie Oliver. Spoznajte odteraz hlavné jedlá typického anglického jedla, ingrediencie a spôsob ich prípravy.
Stravovacie návyky krajiny hovoria veľa o jej histórii a tradícii. Typické anglické jedlo pochádza z rôznych regiónov a ponúka rôzne druhy zážitkov pre tých, ktorí ho ochutnajú. Viac ako slávne anglické krčmy tvoria kuchyňu veľmi chutné sladkosti, cestoviny a mäso.
Pozrite sa, aké sú typické hlavné jedláz Anglicka a ako sa pripravujú.
Kompletné anglické raňajky
Anglické raňajky sú typické pre kráľovskú rodinu! Posilnená prichádza s vajíčkami, fazuľou, toastom, klobásou, šampiňónmi, paradajkou, džemom a tiež dvoma plátkami čiernej krvavničky.
ryba a hranolky
Jedným z najtypickejších jedál v Anglicku sú fish and chips, veľmi obľúbené v baroch a reštauráciách. Jeho pôvod nie je presne známy, pretože je veľmi starý. Jeho príprava je však veľmi jednoduchá – ryba v obale, vyprážaná a dochutená soľou a sladovým octom. Ako sprievod veľa hranoliek!
ropucha v diere
Ďalším veľmi obľúbeným jedlom v krajine je ropucha v diere, recept pripravený s klobásami a cestovinami. Po zhnednutí sa klobásy musia položiť na tanier a zakryť cestom. Podávame s červenou cibuľou a madeirovou omáčkou.
bangermi a kašou
Toto jedlo sa pripravuje z klobásy a zemiakovej kaše, ale možno ho nájsť v rôznych verziách. Takže môžete vyskúšať pikantné klobásy, bylinkové klobásy a ďalšie. Rovnako ako mnoho anglických jedál by sa mal podávať s omáčkou z cibule.
cornish pasty
Cornish pasty je jednou z obľúbených pochúťok Angličanov. Pochádza z Cornwallu a vyrába sa z cesta, zemiakov a cibule plnenej mäsom.
Škótske vajcia
Ďalšia perla anglickej kuchyne, ktorej vznik si nárokoval obchodný dom Fortnum & Mason. Hviezda na piknikoch, vyrába sa z vyprážaného cesta s mäsom alebo klobásou prisypaným múkou a korením.
Wellingtonské hovädzie mäso
Pôvod tohto jedla vychádza z niekoľkých teórií. Prvý vysvetľuje, že názov pochádza od prvého vojvodu z Wellingtonu, zatiaľ čo iní tvrdia, že jedlo bolo pomenované po vlasteneckom anglickom kuchárovi. Bez ohľadu na jeho pôvod je toto jedlo veľmi bežné v domácnostiach a reštauráciách a pripravuje sa z hovädzieho filé, šampiňónov, lístkového cesta a paštéty.
Steak a Ale Pie
Pivný steakový koláč je v krčmách veľmi obľúbený a možno ho okoreniť cibuľou a slaninou.
Bublina a škrípanie
Ďalší symbol anglickej kuchyne, bubble and squeak využíva zvyšky zeleniny uvarenej deň predtým, či už kapusty, hrášku alebo mrkvy. Stačí ich zmiešať so zemiakovou kašou, nakrájať na plátky a opražiť.
Pečené hovädzie
Angličania milujú toto pečené mäso je ďalším príkladom typického anglického jedla, zvyčajne vyrobeného z bravčového, kačacieho, jahňacieho alebo morčacieho mäsa. Jedlo sa podáva so zemiakmi, zeleninou a omáčkami.
Yorkšírsky puding
Veľmi obľúbenou prílohou v Anglicku je yorkshirský puding vyrobený z múky, mlieka a vajec. Názov odkazuje na jeho pôvod: mesto Yorkshire. Zvyčajne sa podáva s pečeným mäsom a množstvom omáčky.
koláčiky
Okrem britskej presnosti je krajina známa aj tradičným čajom o piatej. Ale všimli ste si, že Angličania nepijú len šálku čaju? Zvyčajne ho sprevádzajú sušienky s džemom alebo maslom, ako aj sušienky a sendviče.
letný puding
Angličania nežijú len zo soli! Samostatnou kapitolou medzi jej typickými jedlami sú dezerty, napríklad letný puding. Váš recept zahŕňa taliansky chlieb, červené ovocie a cukor.
Jablkový koláč a koláč Banoffee
Sladké koláče sa objavujú aj v dezertoch. Jablkový koláč je plnený karamelizovanými jablkami a škoricou, zatiaľ čo koláč banoffee je plnený karamelom a banánom.
Pečený zemiak
Zemiaky, v anglickom recepte, sú pečené a plnené rôznymi prísadami. Najbežnejšie plnky sú fazuľa a syr, čili a slaninové kura. Ale sú kreatívnejšie tyčinky, ktoré recept okorenia guacamole, lesnými hubami alebo sušenými paradajkami s mozzarellou.
Hrachová a šunková polievka
Hrachová polievka so šunkou dostala svoje meno počas priemyselnej revolúcie, keď oblohu veľkých miest ovládol hustý opar zelenožltej farby. Zvyčajne sa jedlo podáva v najchladnejších dňoch v roku.
