Mousse je dezert široko konzumovaný rodinami po celej Brazílii. Ak sa zmieša s čokoládou, stane sa ideálnou sladkosťou na obedy a slávnosti. Tak si to teraz skontrolujte ako pripraviť zmiešanú čokoládovú penu perfektné. Čítajte ďalej!
Čítaj viac: Recept na penu rôznych chutí len z 3 ingrediencií
pozrieť viac
Zníženie času stráveného pred obrazovkou detí: propagujte životný štýl…
Upozornenie na toxicitu! Z farbeného oblečenia vám môže byť na TOTO zle
Keďže ide o jednoduchý recept, na prípravu si vyčleňte čas asi štyri hodiny. Tiež dezert poskytuje 8 porcií. Takže teraz sa pozrite na prvky potrebné na výrobu lahodnej miešanej čokoládovej peny:
Ak chcete pripraviť svoj lahodný recept na miešanú čokoládovú penu, odložte strednú panvicu a na miernom ohni v nej dobre premiešajte bielky a cukor. Nezabudnite miešať bez prestávky asi 3 minúty. Nenechajte však zmes variť.
Po dokončení dajte túto zmes do mixéra a nechajte ju šľahať 5 minút, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem. Potom rezervujte.
Medzitým oddeľte žiaruvzdornú látku a pridajte do nej želatínu a vodu, potom ju zahrievajte vo vani, kým sa prísada úplne nerozpustí. Rezervovať.
Potom v mixéri vyšľaháme kondenzované mlieko so smotanou a rozpustenou želatínou, až kým nebude homogénna.
Takto vytvorenú zmes rozdeľte do dvoch nádob. Potom do jedného zo žiaruvzdorných materiálov pridajte 50% práškovú čokoládu a polovicu vaječných bielkov. Hotovo, jemne premiešajte, kým nebude homogénna. Medzitým si v druhej nádobe zmiešame vanilkovú esenciu a zvyšok bielkov.
Po tomto procese do misky dáme čokoládovú penu a zalejeme vanilkovou zmesou. Potom pomocou vidličky jemne miešame, kým sa farby nespoja. Teraz ho dajte do chladničky asi na 4 hodiny a podávajte tak, ako chcete.