Explózia chutí: Pozrite sa, ako pripraviť sicílske citrónové brigadeiro

Ak radi inovujete v kuchyni a máte radi sladké recepty, toto sa vám bude páčiť Recept brigadeiro zo sicílskeho citróna, ktorý má super charakteristickú chuť. Brigadeiro je 100% brazílska sladkosť a je veľmi milovaná, rovnako ako jej variácie. Tak čítajte ďalej a uvidíte, ako si vás tento jednoduchý prípravok získa.

Čítaj viac: Panna Cotta s vínnym sirupom: Recept bohatý na chute

Brigadeiro zo sicílskeho citróna

Čas prípravy tohto brigadeiro je celkovo 40 minút rozdelených do niekoľkých krokov. Ale nebojte sa, tento recept je super jednoduchý. Čo sa týka výťažnosti, podáva 22 porcií. V tomto zmysle môžete použiť polievkovú lyžicu ako odmerku na štandardizáciu veľkosti sladkostí.

Ingrediencie

• 1 lyžica (polievka) masla;
• 1 sicílsky citrón;
• 395 g kondenzovaného mlieka;
• 1 balenie posýpky z bielej čokolády.

Spôsob prípravy

1. Najprv dezinfikujte citrón a použite strúhadlo, aby ste získali kôru zo šupiek, potom ho stlačte, aby ste získali šťavu;
2. Postavte panvicu na mierny oheň a rozpustite maslo, potom pridajte kondenzované mlieko a citrónovú šťavu, potom neustále miešajte 10 minút, kým nezačne hustnúť a neodlepí sa od dna panvice. panvica;
3. Hotovo, vypnite oheň, nalejte citrónovú kôru a veľa premiešajte;
4. Preložte brigadeiro na plech vymastený maslom, potom počkajte, kým vychladne a namažte si ruky trochou masla;
5. Naberte požadované množstvo brigadeiro pomocou polievkovej lyžice tak, aby boli všetky rovnako veľké, potom ho rozvaľkajte rukami, vytvorte guľky a vložte ich do čokoládovej posýpky;
6. Nakoniec vložte do papierových pohárov a podávajte.

Tipy

Ak chcete krémovejšie brigadeiro, vložte tabuľku bielej čokolády nakrájanú na kúsky, keď pridáte kondenzované mlieko, aby sa roztopilo. Vďaka tomu bude recept ešte viac textúrovaný a chutnejší.

Ďalším tipom na vylepšenie receptu je, že na obaľovanie brigadeiros môžete použiť namiesto bielej čokolády polosladkú. Takto sa čokoládová príchuť spolu s citrónom postarajú o ešte výraznejšiu chuť.