Education for all people
Zavrieť
Ponuka

Navigácia

  • 1 Rok
  • 5. Roč
  • Literatúry
  • Portugalskom Jazyku
  • Slovak
    • Russian
    • English
    • Arabic
    • Bulgarian
    • Croatian
    • Czech
    • Danish
    • Dutch
    • Estonian
    • Finnish
    • French
    • Georgian
    • German
    • Greek
    • Hebrew
    • Hindi
    • Hungarian
    • Indonesian
    • Italian
    • Japanese
    • Korean
    • Latvian
    • Lithuanian
    • Norwegian
    • Polish
    • Romanian
    • Serbian
    • Slovak
    • Slovenian
    • Spanish
    • Swedish
    • Thai
    • Turkish
    • Ukrainian
    • Persian
Zavrieť

Koľko stojí kurz Gastronómia?

Ste jedným z tých, ktorí sú nadšení pre MasterChef a snívate o zostavení týchto prepracovaných jedál, po ktorých budete hladní už len pri pohľade na ne? Alebo radi varíte a tešíte sa, keď vaši priatelia hovoria, že vaše jedlo je vynikajúce? Rozmýšľali ste niekedy nad tým, že by ste si urobili kurz gastronómie?

Maturita je krásna a ďaleko presahuje rámec výučby varenia. Samotná kariéra predstavuje veľa výziev, ale je dôkazom toho, že príprava jedál je skutočným umením. Dobrou správou je, že existujú možnosti pre bezplatné kurzy a platené dostupnými vynikajúcimi inštitúciami, okrem možnosti špecializácie.

pozrieť viac

10 rastúcich profesií, ktoré vám umožnia sledovať trh práce

Brazília má v krajine registrovaných viac ako 500 000 lekárov

Aj keď kariéra stále nie je regulovaná a nevyžaduje si diplom, medzi odborníkmi sa to čoraz viac oceňuje. Pozrite si kariérne tipy, koľko stojí kurz Gastronómia, najlepšie univerzity a ďalšie tipy o tejto nádhernej oblasti. Ktovie, možno sa objavíte po boku Paoly Caroselly ako porotkyňa?

Aká je kariéra gastronómie?

Dobre, po boome kulinárskych šou a reality šou sa oblasť gastronómie trochu skončila očarilo a mnohí študenti zaplnili banky fakúlt, špecializácií a krátkych kurzov trvanie. Viete však, aká je kariéra v gastronómii?

Vedzte, že keď odídete z vysokej školy, nebudete zastávať pozíciu Alexa Atala, v neposlednom rade preto, že predtým, ako sa tam dostanete, musíte absolvovať všetky „malé triky“. Na začiatku sa teda naučíte, ako čistiť a krájať mäso, ošúpať zeleninu a podobne. Len s väčšími skúsenosťami vykonávať zložitejšie úlohy, ako je príprava omáčok, až kým nezískate titul šéfkuchára, ktorý je zodpovedný za varenie a prípravu menu a jedál.

Výkon bakalára v gastronómii tam však nie je obmedzený. Dokáže sa zaoberať otázkami bezpečnosti potravín, financií, vyjednávaním s dodávateľmi, vývojom marketingovej stratégie, nákupom a dokonca aj riadením zamestnancov. Videli ste už vo filmoch, že šéfkuchár odchádza na úsvite, túla sa po pouličných trhoch a hľadá tie najlepšie produkty, okrem toho, že prepustí pomocníka, ktorý veľa neprispieva? No, viac-menej to tak funguje.

Pole pôsobnosti je široké a profesionál môže pracovať v kaviarňach, baroch, hoteloch, reštauráciách, nemocniciach, stravovacích zariadeniach a bufetoch. Okrem toho sa môžete špecializovať na nejaký druh kuchyne, na pečivo, pečenie, vegánstvo alebo medzinárodnú kuchyňu. A aké sú možné povolania? Pozrime sa!

  • Bezpečnosť jedla: kontrola kuchýň na kontrolu dodržiavania bezpečnostných pravidiel
  • Zvládanie: vedenie reštaurácie
  • osobný kuchár: výkon v rezidenciách
  • Patissier: sladkosti, zdobenie riadu, pečenie a cukrovinky
  • Pekár: príprava chleba
  • Vyučovanie: triedy v gastro kurzoch a školách
  • Vývoj produktov: tvorba a príprava jedál na testy v priemysle
  • Šéfkuchár: výkon v etapách prípravy jedál
  • Poradenstvo: poradenstvo pri otváraní reštaurácií, návrh na zlepšenie
  • Šéfkuchár: plánuje a pripravuje jedálny lístok, koordinuje tímy

Ako prebieha kurz Gastronómia?

Bakalárske kurzy majú priemernú dĺžku štyroch rokov a spájajú prax a teóriu. Medzi možné predmety patria:

  • Biochémia
  • dejiny gastronómie
  • Mikrobiológia
  • bezpečnosť jedla
  • Príprava nápojov a koktailov
  • dezerty
  • pečenie
  • Brazílska a medzinárodná kuchyňa
  • Cukrovinky
  • Matematika
  • Štatistika
  • sociológia
  • Správny
  • Psychológia
  • Zvládanie

Dobrou možnosťou sú aj technologické kurzy, ktorých priemerná dĺžka je dva roky. Žiak v nich trávi viac času v kuchyni, osvojuje si techniky, zručnosti a manipuláciu. Napriek praktickejšiemu zameraniu však nenecháva bokom ani teoretickú časť. Preto je bežná prítomnosť odborov ako marketing, administratíva, ale aj odborných predmetov.

Koľko stojí kurz gastronómie?

V Brazílii majú vysokoškolské kurzy (bakalárske alebo technologické) mesačný poplatok, ktorý sa líši v závislosti od regiónu a samotnej inštitúcie. V priemere sú mesačné náklady 840,00 BRL, existujú však kurzy s mesačnými poplatkami nižšími ako 400,00 BRL a tiež kurzy, ktoré presahujú 1 500,00 BRL. Existujú aj univerzity, ktoré ponúkajú bezplatné štúdium.

Možnosti kurzu podľa cenovej kategórie

Kurzy do 700,00 BRL

  • Vysoká škola Maurícia de Nassau v Maceió (FMN) – Maceió (AL)
  • Ingá College – Maringá (PR)
  • Univerzitné centrum Anápolis (UNIEVANGÉLICA) – Anápolis (GO)
  • Vysoká škola Senac Pernambuco (SENACPE) – Recife (PE)

Kurzy od 700,00 BRL do 1 000,00 BRL

  • Northeast College (FANOR) – Fortaleza (CE)
  • Technická fakulta hotelierstva, gastronómie a cestovného ruchu São Paulo (HOTEC) – São Paulo (SP)
  • Univerzitné centrum Brasília (UniCEUB) – Brasília (DF)

Kurzy medzi 1 000,00 a 1 500,00 BRL

  • Euro-americké univerzitné centrum (UNIEURO) – Brasília (DF)
  • Univerzitné centrum Hermínio da Silveira (UNI IBMR) – Rio de Janeiro (RJ)
  • Feevale University Center (FEEVALE) – Novo Hamburgo (RS)

Kurzy nad 1 500,00 BRL

  • Univerzitné centrum SENAC (SENACSP) – São Paulo (SP)
  • Pápežská katolícka univerzita v Paraná (PUCPR) – Curitiba (PR)
  • Univerzita Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS) – São Leopoldo (RS)

Ak chcete platiť menej alebo nič v súkromných inštitúciách, oplatí sa uchýliť sa k programom ako ProUni, FIES, zľavy, dohody alebo štipendiá.

Aké sú najlepšie kurzy v Gastronómii?

Pozrite si zoznam zaujímavých možností štúdia gastronómie v krajine, medzi súkromnými a súkromnými inštitúciami. Pamätajte, že toto sú len návrhy, stojí za to pozrieť sa na ďalšie jednotky, ktoré tu nie sú zahrnuté.

Univerzita Vale do Itajai
Mesačný poplatok: nad 1 500,00 BRL

Vidiecka federálna univerzita v Pernambucu
zadarmo

Estacio College vo Florianopolise
Mesačný poplatok: neinformovaný

federálna univerzita v Bahii
zadarmo

federálna univerzita v Ceare
zadarmo

Univerzita Paulista
Mesačný poplatok: neinformovaný

Pápežská katolícka univerzita v Rio Grande do Sul
Mesačný poplatok: nad 1 500,00 BRL

Univerzitné centrum Senac Águas de Sao Pedro
Mesačný poplatok: neinformovaný

Univerzita v Caxias do Sul
Mesačný poplatok: neinformovaný

Federálna univerzita v Paraibe
zadarmo

Federálny inštitút Ceará
zadarmo

Federálna univerzita v Rio de Janeiro
zadarmo

Pápežská katolícka univerzita v Goiás
Mesačný poplatok: neinformovaný

Štátna univerzita Goiás
zadarmo

Kedy je zaujímavé študovať špecializáciu?

Špecializačný kurz je zaujímavý pre tých, ktorí majú vyštudovanú oblasť súvisiacu s jedlom, ako napr Výživa, potravinové inžinierstvo a iné a potrebujú hromadiť vedomosti alebo sa na ne dokonca zamerať určitej oblasti. Tí, ktorí majú vyštudovanú inú oblasť, no chcú sa Gastronómii priblížiť, môžu vyskúšať krátke kurzy.

Výklad textu: Tvár Brazílie
Výklad textu: Tvár Brazílie
on Jul 22, 2021
Interpretácia textu: Osvedčenie a hudba
Interpretácia textu: Osvedčenie a hudba
on Jul 22, 2021
Interpretácia textu: Mučenka sa vrásky dehydratuje
Interpretácia textu: Mučenka sa vrásky dehydratuje
on Jul 22, 2021
1 Rok5. RočLiteratúryPortugalskom JazykuMyšlienková Mapa HubyMyšlienková Mapa BielkovinyMatematikaMaterská IiHmotaŽivotné ProstredieTrh PráceMytológia6 RokovPlesneVianoceNovinkyNovinky KlystírNumerickéSlová S CParlendasZdieľanie AfrikyMysliteliaPlány Lekcií6. RočPolitikaPortugalčinaPosledné Príspevky Predchádzajúce PríspevkyJarPrvá Svetová VojnaHlavný
  • 1 Rok
  • 5. Roč
  • Literatúry
  • Portugalskom Jazyku
  • Myšlienková Mapa Huby
  • Myšlienková Mapa Bielkoviny
  • Matematika
  • Materská Ii
  • Hmota
  • Životné Prostredie
  • Trh Práce
  • Mytológia
  • 6 Rokov
  • Plesne
  • Vianoce
  • Novinky
  • Novinky Klystír
  • Numerické
Privacy
© Copyright Education for all people 2025