V chladných dňoch na zlepšenie chladu a pre výživnú a praktickú stravu sú dobrou možnosťou vývary. Keď sú dobre pripravené, napríklad vývary môžu dokonca pomôcť predchádzať zdravotným problémom a vyhnúť sa chorobám.
Viete však, ako ich pripraviť, aby ste zeleninu úplne využili, dokonca aj šupku? Pokračujte v čítaní tohto článku a dozviete sa, ako pripraviť vývar bez odpadu.
pozrieť viac
Zníženie času stráveného pred obrazovkou detí: propagujte životný štýl…
Upozornenie na toxicitu! Z farbeného oblečenia vám môže byť na TOTO zle
Pozrite si viac na: Prečo jesť ovocné šupky? Tu je niekoľko dôvodov, prečo ovocné šupky nevyhadzovať
Polievkový, fazuľový, zeleninový, mäsový vývar... existuje niekoľko druhov vývarov, ktoré ulahodia všetkým chutiam. Sú rýchle a praktické a dajú sa pripraviť kedykoľvek počas dňa. Na to sa dajú použiť kúsky mäsa, zvyšok fazule, zelenina, ktorá je na dne chladničky. Nie je správny čas si ich vychutnať a dokonca sa dajú konzumovať aj pred jedlom.
Odporúča sa variť ich na bežnej panvici a nikdy nie v tlakovom hrnci, pretože to môže znížiť množstvo živín. V tomto zmysle, v závislosti od každej použitej zložky, môže mať vývar špecifický prínos. Napríklad šafranový vývar môže zabrániť predčasnému starnutiu a vyrovnať hladinu cholesterolu v tele.
Ak chcete pripraviť zeleninový vývar a plne ho využiť, musíte vedieť, že budete musieť bez strachu zneužiť stonky, šupky a semená. Takto je možné použiť mrkvu, cibuľu, šafran, zeler, čierne korenie a čokoľvek, čo máte doma k dispozícii.
Stojí za to pripomenúť, že šupky dodávajú do vášho receptu viac vitamínov, minerálov, antioxidantov a vlákniny. Banánový domček má napríklad dvojnásobné množstvo vitamínov prítomných v dužine.
Nakrájajte všetku zeleninu bez odstránenia šupky, vložte do veľkého hrnca a pridajte všetku zeleninu. Dajte na oheň a varte až do varu. Potom znížte oheň a nechajte variť ďalších 30 minút.
Potom vývar sceďte alebo konzumujte s kúskami zeleniny. Je možné ho aj skladovať, mraziť v hrncoch a použiť pri príprave iných jedál.
