Zmrzlina z bieleho zlata: Naučte sa pripraviť tento lahodný dezert

S blížiacimi sa slávnosťami konca roka nie je nič lepšie, ako pripraviť dezert, ktorý každému osladí život. Okrem toho, že je super chutné, toto recept na zmrzlinu z bieleho zlata Je to super jednoduché a ľahké na výrobu. Čítajte ďalej!

Čítaj viac: Gurmánske churros brigadeiro: Naučte sa tento lahodný recept ideálny na párty

Pozrite si ingrediencie na prípravu krému

Na výrobu krému budete potrebovať:

Ingrediencie:

• 3 žĺtky;
• 3 polievkové lyžice čokoládového prášku;
• 1 liter mlieka, 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
• 1 plechovka smotanového mlieka;
• 4 polievkové lyžice kukuričného škrobu.

Pozrite si ingrediencie na prípravu White Ganache

Ak chcete začať s prípravou White Ganache, budete potrebovať:

Ingrediencie:

• Niektoré bonbóny Ouro Branco;
• 1 plechovka smotanového mlieka;
• 195 g ušľachtilej bielej čokolády.

Skontrolujte ingrediencie na polevu

Je čas pripraviť kryt, na to budete potrebovať:

Ingrediencie:

• 1 plechovka smotanového mlieka;
• 3 vaječné bielka;
• 6 lyžíc cukru.

Krok za krokom pripravte krém

Je čas vložiť ruku do cesta.

Najprv musíte na panvici zmiešať kukuričný škrob, vaječné žĺtky, mlieko a kondenzované mlieko. Mali by ste ho dať na strednú teplotu a hneď po zhustnutí zmesi musíte dať krém s vypnutým teplom.

Potom musíte polovicu smotany rezervovať v nádobe a pridať čokoládu do polovice, ktorá zostala na strednom ohni, až kým nebude hladká.

Ganache a poleva krok za krokom

Na prípravu bielej ganache budete musieť rozpustiť čokoládu vo vani a potom pridať smotanu.

Čo sa týka polevy, najskôr vyšľaháme 3 bielka s cukrom, kým nezískame snehovú textúru a potom pridáme smotanu.

Pozrite sa, ako zostaviť dezert

Najprv budete potrebovať veľkú misku a položiť vrstvu bieleho krému a potom vrstvu čokolády. Medzi každú vrstvu krému vložte bonbóny a bielu ganache. Nakoniec už len položte polevu a podávajte zmrzlinu.