Perlivá voda, ktorá sa často považuje za alternatívu k sóde, je na brazílskych stoloch celkom bežná. Vzduchové bublinky v tekutine dráždia náš jazyk, dráždia naše chuťové poháriky. Je to jedinečný zážitok.
Napriek tomu mnohí ľudia stále pochybujú o tom, či je nápoj v skutočnosti zdravý. Hoci ide skutočne o vodu, môže plyn obsiahnutý v nápoji nejako ublížiť? Má to kalórie? Poškodzuje zuby? Tieto a ďalšie otázky budú zodpovedané v tomto článku.
pozrieť viac
Horoskop na 27. júla poukazuje na tri znamenia zverokruhu so šťastím v...
Spoločnosť uvádza na trh prvý „lietajúci tanier“ pre členov posádky; stretnúť…
Pokračujte v čítaní a dozviete sa o perlivá voda!
Začnime objasnením, že existujú dva druhy perlivej vody: prírodná a umelo sýtená.
Ako už názov napovedá, prirodzene sýtená voda sa nachádza v zdrojoch blízko oblastí, kde je podzemné kúrenie.
Produkované teplo je dostatočne silné na to, aby rozložilo molekuly minerálov nachádzajúcich sa vo vode, čím sa vytvorili plyny. Ide o produkt, ktorý obsahuje soľ a síru organickým spôsobom.
Na druhej strane umelo sýtená voda – najbežnejšia na pultoch supermarketov – prechádza procesom pridávania CO2 do kvapaliny. Je to jednoduché a dnes už existujú produkty, ktoré vám s tým pomôžu aj doma.
Je perlivá voda škodlivá pre žalúdok?
Viac alebo menej. V malých množstvách nie. Ale ako každá tekutina sýtená oxidom uhličitým, môže v nadmernom množstve zapáliť sliznicu žalúdka a pažeráka. A ak máte reflux, perlivá voda to môže zhoršiť.
(Obrázok: Zverejnenie)
Pomoc s trávením?
Toto je bežný mýtus. V skutočnosti nadbytok oxidu uhličitého vo vode spôsobuje rozšírenie žalúdka, tento opuch spôsobuje len podráždenie sliznice žalúdka.
Na zlepšenie trávenia neperlivá voda s citróndžús alebo harmančekový čaj pol hodiny po jedle.
Výkrm?
Perlivá voda má rovnakú nutričnú hodnotu ako bežná voda, nie viac ani menej. Inými slovami, nepriberať. Je dokonca výborným spojencom tých, ktorí neznášajú pitnú vodu a pomáha s procesom hydratácie, čím pomáha pri chudnutí.
Nie je však uvedené, že ľudia denne vypijú dva litre vody a pijú iba sýtenú verziu tekutiny. To spôsobuje zápal v sliznici žalúdka, ako sme už spomenuli.
Rozleptáva vám perlivá voda zuby?
Viac alebo menej. Poďme si to vysvetliť. Nápoje s nižším pH, ako je perlivá voda, neerodujú zuby, ako by ste si mohli myslieť. Vďaka tomu sú však náchylnejšie na dutiny a iné ústne problémy.
Okrem toho sa CO2 v perlivej vode premieňa na kyselinu uhličitú a po zmiešaní so slinami znižuje pH v ústach. To môže v skutočnosti viesť k procesu demineralizácie a remineralizácie zubov, čím sa zvyšuje citlivosť zubov.
V ideálnom prípade by ľudia nemali piť perlivú vodu v nadmernom množstve alebo ju používať na vyplachovanie úst.
„Vyčistí“ podnebie?
To si len myslíš, ale v skutočnosti nie. Pred jedlom je zvykom dať si dúšok perlivej vody vínoalebo kávu na „vyčistenie“ podnebia. Kvapalina však dáva iba pocit trpkosti. Týmto spôsobom sa ostatné nápoje javia ako „mäkké“.
Vyštudoval sociálnu komunikáciu na Federálnej univerzite v Goiás. Vášnivý pre digitálne médiá, popkultúru, technológiu, politiku a psychoanalýzu.
