Každý, kto má zálusk na kuchynské náčinie, cíti napätie v srdci, keď vidí, že sa nejaký predmet míňa alebo definitívne odchádza, však? Preto sa starajte doska na krájanie sú veľmi dôležité aj preto, aby sa zabránilo kontaminácii. Preto vás naučíme, ako na to dobre sa starajte o svoju dosku dať jej novú tvár!
Čítaj viac: Už žiadny cukor: tipy na sladšiu kávu bez použitia cukru
pozrieť viac
Buďte opatrní pri nákupe online! Procon zverejňuje zoznam viac ako 80 lokalít…
Žiadny banán sa už NIKDY neodlupuje; naučte sa ich používať v…
Doska na krájanie je základnou pomôckou každého sebavedomého grilu alebo kuchára! V kuchyniach po celej Brazílii slúži ako základ na prípravu jedla, či už na dochucovanie, krájanie a plnenie mäsa a rýb, krájanie zeleniny alebo výrobu sendvičov.
Existujú dosky z rôznych materiálov: drevo, mramor, plast alebo sklo. Každý má výhody aj nevýhody. Vo vzťahu k drevenej doske, konkrétnejšie, pretože je to prírodný materiál a môže hromadia mikroorganizmy, je ešte potrebnejšia starostlivosť, aby sa zabránilo kontaminácii potravín.
Drevenú dosku je veľmi dôležité pred prvým použitím utesniť. Je to preto, že „surový“ povrch dreva môže absorbovať tekutinu z mäsa a zeleniny a začať hniť. Pozrite si nižšie, ako vykonať tento postup.
Môžete použiť minerálny olej, ktorý sa dá ľahko nájsť v lekárňach. Dosku opakovane namažte, kým nebude mať jednotnú farbu. Medzi vrstvami urobte určité intervaly a po vstrebaní poslednej vrstvy použite papierovú utierku alebo suchú čistú handričku na odstránenie prebytočného oleja.
Pozor! Dosku nikdy nelakujte. Lak má toxické zložky, takže pri kontakte noža s lakovaným drevom sa môžu odlomiť malé kúsky laku a zapracovať sa do jedla. Ako možno viete, požívanie toxických látok je pre naše telo škodlivé.
Dosky musíte upevniť, aby ste sa vyhli škrabancom na doske, ktoré skracujú jej životnosť, a nehodám, ako sú rezné rany na rukách. V tomto zmysle je dobré investovať do padnúcich nožičiek, ktoré sa dajú pripevniť na dosku alebo protišmykové podložky. Lacné a ľahko skladovateľné koberce sú výhodnejšie, pretože sú flexibilné a super ľahko sa čistia.
