Ako dlho môžem držať vajcia v chladničke?

Pravdepodobne máte práve teraz v chladničke kartón vajec. Koniec koncov, vajcia sú všestranné a sú neoddeliteľnou súčasťou mnohých jedál, hoci sú najobľúbenejšie na raňajky. Ale o čom ty vieš ako sa starať o vajíčka? Viete, ako dlho ich môžete skladovať v chladničke?

Odpovede na tieto otázky sú veľmi dôležité, pretože neopatrnosť pri skladovaní a údržbe tohto jedla môže byť zdraviu veľmi škodlivá. Preto oddeľujeme tipy, ako uchovávať a uchovávať vajcia doma.

Čítaj viac:Výroba a konzumácia mlieka a vajec sú čoraz drahšie

Niekoľko tipov na zlepšenie starostlivosti o vajíčka

Je dôležité, aby sme poznali správne postupy, ktoré je potrebné vykonať pri správnom skladovaní vajec v našej domácnosti, aby sme sa vyhli ich strate alebo rizikám, ako je otrava jedlom.

Aká je ideálna teplota na skladovanie vajec?

Podľa Anvisa sa vajcia najlepšie uchovávajú v chladničke. V domácich chladničkách (bežná chladnička) sa teda odporúča udržiavať ich pri priemernej teplote 10°C. V časoch extrémnych horúčav sa uistite, že chladnička vyhovuje potrebám a že keď vajíčka vyberiete von, aby ich nepoužili, neboli príliš dlho vystavené izbovej teplote.

Je chladnička ideálnym miestom na uskladnenie vajec?

Dá sa povedať, že ideálne je vajcia uchovávať v chladničke. Avšak aj keď to urobíte týmto spôsobom, nemalo by to byť len tak niekde umiestnené. Nižšie sú uvedené niektoré pokyny pre správne chladenie:

• Vajcia skladujte v priehradke, kde sa teplota príliš nemení. Snažte sa ich preto držať ďalej od dvierok chladničky, pretože ich otvárate a zatvárate počas dňa;
• Aby nedošlo k poškodeniu prirodzeného ochranného filmu škrupiny, vyberte vajcia z pôvodného obalu a preložte ich do novej nádoby (najlepšie uzavretej);
• Uchovávajte ich v chladničke mimo iných surových potravín, aby ste predišli kontaminácii alebo zápachu.

Ako dlho môžem vajcia uchovávať?

Prvý tip je: nezabudnite sa pozrieť na obal, pretože má dátum spotreby! Aby ste nezabudli a zabezpečili, že neexistujú žiadne pochybnosti, dobrým tipom je napísať tieto informácie na štítok a umiestniť ho tam, kde budete položky skladovať.

V chlade však zvyčajne vydrží až 60 dní. Už po vytiahnutí z chladničky sa platnosť môže líšiť, najmä v teplejších dňoch. Vajcia vydržia mimo chladničky 25 až 30 dní, keď je teplota miernejšia.

Všimnite si zrejmé! Okrem všetkého, čo bolo povedané, je nevyhnutné, aby ste dodržiavali ďalšie základné vlastnosti, ktoré zaručujú, že vajíčko je dobré! Ako príklad môžeme uviesť:

• Zápach prísad (ktorý sa nemôže odchyľovať od normálu a byť silný);
• Vzhľad škrupiny a obsahu, ktorý musí byť neporušený, bez prasklín alebo škvŕn.