Denne vypestované návyky prezradia, či bude človek schopný dlhodobo kvalitne žiť. Faktor číslo jeden na zozname pre udržanie zdravia je strava.
V novej knihe Dana Buettnera Americká kuchyňa The Blue Zones: 100 receptov, ako sa dožiť 100, autor vysvetľuje, ako funguje diéta v rôznych regiónoch sveta. Identifikoval: "najdlhšie žijúce oblasti na svete (modré zóny) a študoval vzorce a životný štýl, ktoré zrejme vysvetľujú dlhovekosť ich populácií."
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Čítaj viac: Toto je jedlo, ktorému sa musíte okamžite vyhnúť, keď držíte diétu
Modré zóny sú pre autora identifikované ako populácie, ktoré majú najvyššiu kvalitu života do 100 rokov a očakávanú dĺžku života v strednom veku.
K týmto modrým skupinám patria okrem celého sveta Taliansko, Japonsko, Grécko a Kostarika, ako aj evanjelikálna komunita adventistov siedmeho dňa v štáte Kalifornia v U.S.
Autor spomenul rozdiel medzi týmito ľuďmi patriacimi do modrej zóny: „Ľudia v modrých zónach žijú až desaťročí dlhšie ako priemerný Američan a minú zlomok toho, čo väčšina z nás míňa na starostlivosť lekár“.
Aj tak je potrebné zvážiť možnosť ďalších faktorov, keďže tieto prezentované zóny majú napr. priestory, kde môžu ľudia denne chodiť a je tu možnosť menšieho stresu v porovnaní s Američania. Porovnanie s Američanmi vyplýva z viacerých štúdií, ktoré poukazujú na zlé stravovanie ľudí žijúcich v Amerike, ktorí sú rôznymi spôsobmi ovplyvňovaní tak, že návyky prospešné zdraviu potraviny sa nepestujú.
Po týchto rozboroch vo viac ako 150 prieskumoch boli zachytené „denné stravovacie návyky ľudí v modrých zónach za posledných 80 rokov“. Podľa výskumov sú to potraviny, ktoré sú v jedálničku zdravých ľudí.
Buettner dospel k nasledujúcemu objavu: asi 65 % potravín vo vidieckych oblastiach tvoria sacharidy a v podstate ide o päť pilierov, ktoré sú prítomné v zdravej strave:
detoxikačná šťava
Detoxikačná šťava je kombináciou zeleniny, ovocia a vody, ktorá môže byť súčasťou vašich zdravých návykov:
Všetko pridajte do mixéra, mixujte, kým sa nestane šťavou a bude pripravené na konzumáciu, nie je potrebné variť.
zdravá omeleta
Praktický recept, ktorý môže byť súčasťou jednoduchej maškrty alebo ako proteín na obed a večeru:
Kapustný list, paradajku, papriku a petržlenovú vňať nakrájame na malé kúsky a odložíme. Potom rozšľahajte vajcia do nádoby a pridajte soľ. Oddeľte panvicu, na ktorej môžete vyprážať omeletu, a pridajte olivový olej alebo maslo. Potom pridajte všetky nakrájané prísady do nádoby na vajcia a znova premiešajte. Na dokončenie vložte zmes na panvicu, na miernom ohni prikryte panvicu, kým sa vajíčko úplne nevypraží.
Milovník filmov a seriálov a všetkého, čo kinematografiu patrí. Aktívny zvedavec na sieťach, vždy pripojený k informáciám o webe.
