Mungunzá je sladká pochúťka brazílskej kuchyne vyrobená z bielych kukuričných zŕn, ktoré sú jemne rozdrvené a varené vo vývare s kokosovým alebo kravským mliekom, cukrom, škoricou alebo drevom a klinčekmi. Toto typické jedlo z oblasti severovýchodu je súčasťou našej kultúry a je veľmi cenené v rôznych častiach našej krajiny. Okrem toho môže mungunzá prejsť zmenami v názve z jedného štátu do druhého v dôsledku jazykových rozdielov v regiónoch Brazílie. Pokračujte v čítaní a učte sa ako urobiť mungunzu s týmto chutným receptom!
Čítaj viac: Pozrite si 3 čaje, ktoré podporujú trávenie a ich výhody
pozrieť viac
Zníženie času stráveného pred obrazovkou detí: propagujte životný štýl…
Upozornenie na toxicitu! Z farbeného oblečenia vám môže byť na TOTO zle
Na prípravu tohto receptu budete potrebovať nasledujúce zložky:
Ingrediencie
Spôsob prípravy
Na začiatok dobre umyte kukuričné zrná pomocou cedníka. Potom vložte do tlakového hrnca so škoricou (v tyčinkách alebo prášku) a klinčekmi. Tieto ingrediencie zalejte vodou, pričom nad kukuricou nechajte iba štyri prsty a nechajte variť približne 45 minút.
Po uplynutí tejto doby uvoľnite tlak, otvorte panvicu a skontrolujte, či sú zrná uvarené. Ak kukurica nie je správne uvarená a v panvici zostáva málo vody, pridajte množstvo, ktoré považujete za dostatočné, a vráťte panvicu na oheň. Keď je kukurica v ideálnom bode, vypustite zvyšnú vodu.
Po tomto procese, stále s panvicou na strednom ohni, pridajte kokosové mlieko a kondenzované mlieko a dobre premiešajte. Potom pridajte cukor a znova premiešajte. Stojí za zmienku, že je dôležité neprestať miešať, pretože dno môže spáliť.
Aby ste dokončili svoj recept, nechajte ho variť asi 20 minút na miernom ohni, kým kaša nezhustne. Keď si všimnete pointu, pridajte smotanu z mlieka a premiešajte, aby sa vložila. Teraz je pripravený na podávanie.
Ak sa vám tento recept páčil Kliknite tu aby ste si prečítali viac obsahu ako je tento!
