Jedenie nie je len fyziologickou potrebou človeka. Je to tiež zážitok a zdroj potešenia.
To je dôvod, prečo je na svete toľko kvalitných reštaurácií. Nie vždy však bola kuchyňa typu „Masterchef“ ako dnes.
pozrieť viac
Záhada odhalená! TOTO je 5 vecí, ktoré o vás vaša mačka vie
„Technologická bitka“: Musk a Zuckerberg mohli bojovať v...
Predtým, než mať sofistikovanejšie podnebie, založené na dobre uvarenom mäse, sladkostiach a cestoviny, boli časy, keď sa jedlo považovalo len za zdroj energie a prežitia.
To viedlo k vytvoreniu jedál, ktoré sú pri všetkej úcte k našim predkom nejedlé až hnusné.
skontroluj to výber troch chodov ktoré prešli cez stôl ľudských bytostí v priebehu dejín. Vopred sme vás varovali: čítajte ďalej, len ak máte silný žalúdok!
1. Melas Zomos
bojovníci z Sparta, od svojho náboru boli trénovaní znášať ponižujúce situácie, hrozné utrpenie a ťažkosti, čo sa prejavilo aj na jedle.
Na jedálnom lístku bojovníkov bol Melas Zomos, ktorého ingredienciami bola krv (veľa krvi!), zmiešaná so soľou a octom. Ale počkajte, nebola to ľudská krv – našťastie! Ale bravčové.
To preto, že jedli veľa varených bravčových stehien a mysleli na výrobu Melas Zomos ako na spôsob, ako využiť krv týchto zvierat.
2. Pľúca namočené v mlieku
vy Intolerancia na laktózu už sa začal potiť studený.
Okolo roku 1400 po Kr. C., v niektorých častiach Európy a Ázie bolo bežné, že ľudia pripravovali pľúca namočené v mlieku. Vo všeobecnosti sa orgán sušil a plnil mäsom alebo zeleninou.
Mlieko sa používalo na zmiernenie štipľavej chuti pľúc a tiež na minimalizáciu chorôb, ktoré mäso mohlo mať.
3. Garum, „kečup starého Ríma“
Plínius, „starší“, definoval Garum ako vynikajúcu tekutinu. Pochúťka bola vyrobená z rybích vnútorností pokrytých slanou vodou.
Zmes sa nechala kvasiť na slnku až rok. Nie je dobre známe, ako Rimania používali túto kašu, ale pravdepodobne to bolo ako omáčka - hlavne na ozdobenie jedál elity.
Niektoré verzie Garum mali iné koreniny, ako je olej, ocot a korenie. A v závislosti od použitej ryby bola omáčka viac či menej koncentrovaná.
Nedajte sa však pomýliť, mišuška nebola tak dobre hodnotená. Výroba tohto sprievodu spôsobila, že Rómovia majú veľmi nepríjemný zápach, až vyvolávajú vlny dávenia. Preto sa jeho výroba odohrávala ďaleko od mestských centier, kde nedokázal potrápiť žiadny nos.
Vyštudoval sociálnu komunikáciu na Federálnej univerzite v Goiás. Vášnivý pre digitálne médiá, popkultúru, technológiu, politiku a psychoanalýzu.
