Už ste si nejaký kúpili karfiol a o pár dní neskôr si nejaké všimol čierne bodky v jedle? Viete o čo ide? Ujasnime si viac, aby sme vám pomohli!
Táto zelenina, známa tým, že je super chutná, ale aj jemná a jemná, je dosť citlivá. Preto je potrebné venovať jeho príprave zvýšenú pozornosť.
pozrieť viac
7 ZÁKLADNÝCH krokov na opätovné získanie milostného života po sklamaní
NEOMYLNÉ! Objavte PRAKTICKÝ spôsob, ako zabrániť tomu, aby sa avokádo dostalo...
Keďže ide o chúlostivé jedlo plné kvietkov, ako sa karfiolové „kvety“ nazývajú, môže sa rýchlo poškodiť. Toto poškodenie spôsobuje, že zelenina stmavne, čím sa objavia tieto dobre známe čierne bodky.
(Obrázok: Ottoblotto/iStock/Reproduction)
Podľa Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa) sú takéto malé bodky v skutočnosti začiatkom hnilobného procesu.
Pre bezpečnú konzumáciu zeleniny musí mať bielu alebo krémovú farbu, bez tmavých škvŕn. Ak má listy, musia byť stále zelené a živé, bez známok vädnutia.
Keď zelenina doznieva, rozštiepi sa a scvrkne, pričom tieto čierne bodky „vyskakujú“. Ak sú listy žlté, musíte tiež venovať pozornosť.
Ďalšie príznaky hniloby sú: pleseň alebo nadmerné diery. To všetko sú znaky toho, že jedlo je za vrcholom.
Aby sa toto zachovalo zeleninové na dlhšie, a tak predísť vzniku čiernych bodiek, môžete prijať určité opatrenia!
Keď si ju prinesiete z trhu, vložte ju aj s listami v plastových vreckách do zásuvky na zeleninu alebo do spodnej zásuvky chladničky. Touto metódou môžete predĺžiť jej životnosť až o týždeň a pol, a to bez známok hniloby.
Ďalej je možné karfiol zmraziť, najmä ak nemáte termín na jeho spotrebovanie. Stačí ho umyť pod tečúcou vodou, dobre vysušiť a uložiť do pohárov s uzáverom.
Ak ju chcete použiť, stačí ju rozmraziť a vyrobiť si vlastnú. príjem obľúbené, najlepšie ho nechať zamraziť v najvyššej časti chladničky. Tiež skontrolujte, či sa počas tohto obdobia nezobrazujú čierne bodky.
