Tlakový hrniec môže zastrašiť tých, ktorí s kuchyňou práve začínajú, a nechať ich bez prístupu k mnohým receptom, ktoré zdanlivo vyžadujú tento riad.
Fazule sa však nemusíte vzdať obed len preto, že nemáte tlakový hrniec alebo sa ho bojíte použiť. Pozrite sa, ako pripraviť toto slávne a milované zrno na bežných panviciach!
pozrieť viac
Podivné svetlo STRAŠÍ vodičov na diaľnici Goiás; pozri obrázky
BEŽNÁ chyba pri príprave môže ukončiť príjem živín fazule;…
Dobrou správou je, že je to možné varenie fazule ľahko a efektívne s bežným náradím stačí trpezlivosť a dbať na pokyny, aby ste dosiahli dokonalý výsledok.
Nezáleží na tom, či ste v kuchyni neskúsení alebo ste sa rozhodli do nej neinvestovať.tlakový hrniec, v kuchyni sa nemusíte obmedzovať.
(Obrázok: zverejnenie)
Jednoduchými trikmi je možné pripraviť chutné pokrmy bez použitia tohto zariadenia, ktoré často zostáva pozadu kvôli vyššej cene v porovnaní s bežnými panvicami.
Hoci ide o dlhší proces, príprava fazule v bežnom hrnci je efektívnou alternatívou, ako aj pre iné jedlá, ktoré by sa bežne varili v tlakovom hrnci.
Prvá fáza, bez ohľadu na typ panvice, je rovnaká: naplánujte si prípravu fazule vopred. Nechajte jedlo, vrátane rôznych druhy fazule, namočte na 12 až 24 hodín.
Nezabudnite meniť vodu každých 8 hodín, pretože to pomáha hydratovať a zmäkčovať zrná, čím sa znižuje čas varenia, okrem eliminácie fytátu, antinutrientu, ktorý môže spôsobiť nepohodlie žalúdočné.
Teraz, keď pripravujete fazuľu na bežnej panvici, trik je v tom, aby bola pred varením ešte mäkšia. Začnite tým, že zrná namočíte do vriacej vody na približne 1 hodinu a potom ich postavíte na sporák.
Ďalším krokom je varenie fazule na panvici 1 a pol až 2 hodiny, kým nezmäkne. Čas sa môže líšiť v závislosti od odrody a kvality fazule.
Ak zistíte, že voda počas varenia vysychá, nepridávajte studenú vodu. Samostatne pripravte množstvo horúcej alebo vriacej vody, ktorú podľa potreby pridajte.
Ak chcete dodať fazuľke klasickú chuť, urobte jednoduché korenie. Na panvici rozohrejeme kvapku oleja a orestujeme nasekanú cibuľu a cesnak, bobkové listy, soľ a čierne korenie.
Pridajte toto korenie na panvicu s takmer hotovými fazuľkami a voilà! Vaše lahodné fazule sú pripravené na servírovanie na obed, čo dokazuje, že na prípravu chutného a výživného jedla nepotrebujete tlakový hrniec.