O syr sa spotreboval menej vo všeobecnosti vydrží dlhšie. Dôvodom je zvýšenie ceny za kilogram mliečnych výrobkov, ktorá v rokoch 2022 až 2023 vykázala nárast.
Ako spôsob, ako sa vyhnúť veľkým výdavkom pri nakupovaní v supermarkete, volia Brazílčania menšie nákupy potravín.
pozrieť viac
Ste na dôchodku z dôvodu invalidity? Takže máte právo na TIETO 4…
Vláda SP navrhuje zníženie prostriedkov na školstvo
Ďalším riešením bola výmena syra za Šunka pri jedle, čo spôsobuje zvýšený príjem tejto klobásy.
Podľa výskumu spoločnosti Kantar objem o mliekareň nakúpené rodinami klesli o 2,7 % v druhej polovici roka 2023. Vykonané porovnanie bolo s rovnakým obdobím analyzovaným počas roka 2022.
Aj pri poklese nákupov potravín však došlo k nárastu príležitostí na konzumáciu produktu o 6,4 %.
To dokazuje, že Brazílčania nejedia v priemere polovicu plátku syra na jedlo, aby jedlo zostalo v chladničke.
(Obrázok: zverejnenie)
Okrem toho, na rozdiel od poklesu nákupu mliečnych výrobkov, nákup šunky vzrástol v druhom štvrťroku 2023 o 2,3 %.
V doplnku k údajom o 8,9 % poklese pri príležitostiach jedenia šunky to znamená viac tejto klobásy zjedenej na jedlo.
K poklesu príjmu mliečnych výrobkov dochádza v dôsledku zvýšenia ceny potravín. Od júna 2022 do júna 2023 sa nákupné náklady syra zvýšili o 30,5 %.
Syr teda dosiahol v priemere 44,05 R$ za kilogram, vďaka čomu vyniká šunka. Táto klobása sa zvýšila len o 15,2% a dosiahla priemernú cenu 28,86 R$ za kilogram.
V dôsledku nárastu hodnoty syra sa Brazílčania čoraz viac rozhodli konzumovať v jedlách šunku.
