Aby bola kuchyňa čistá a bezpečná, odporúča sa vyhnúť sa niektorým praktikám, ktoré napriek tomu, že sú veľmi bežné, zvyšujú riziká a ohrozujú bezpečnosť potravín. S ohľadom na to sa pozrite na niektoré veci, ktoré robíte Kuchynský drez bez toho, aby ste si boli vedomí problémov, ktoré by ste mohli spôsobiť zdraviu každého vo vašej domácnosti.
Kuchyňa je prostredie náchylné na množenie baktérií a choroboplodných zárodkov a drez môže byť obzvlášť kontaminovaným miestom. Vyhnúť sa niektorým veľmi častým chybám je najlepší spôsob, ako zabrániť krížovej kontaminácii a udržiavať hygienu potravín.
pozrieť viac
Aký je váš šťastný deň tento týždeň?
Okradni ma, ak môžeš: TENTO obchod umožňuje zákazníkom kradnúť; vedieť prečo
Krížová kontaminácia môže viesť k alimentárnym ochoreniam. Pri umývaní surového mäsa napríklad v dreze riskujete prenesenie baktérií do iných potravín a náčinia, čo môže mať za následok otravu jedlom.
Keď sa zamyslíte nad týmto bežným zvykom a mnohými ďalšími, pozrite sa nižšie, aké sú tie najnesprávnejšie veci, ktoré ľudia robia v kuchynskom dreze bez toho, aby si uvedomovali nebezpečenstvá, ktoré s tým súvisia. Najbežnejšie situácie sú:
1) Umyte kurča: začnime týmto, ktorý patrí medzi najbežnejšie a najnebezpečnejšie! Umývanie kurčaťa nie je účinné pri odstraňovaní baktérií a nečistôt a môže skutočne zvýšiť riziko kontaminácie, pretože voda môže šíriť baktérie po dreze a kuchynskom náradí.
2) Umiestnenie jedla do umývadla: drez je priestor, ktorý môže obsahovať baktérie a choroboplodné zárodky, čím je priamy kontakt potravín s ním nevhodný. Bezpečnejšie je použiť dosky na krájanie a iné typy podpier, aby s nimi neprišlo do kontaktu jedlo.
3) Olej vylejte do odtoku: Rovnako ako olej na varenie, maslo a margarín by sa nemali vylievať do kanalizácie, pretože môžu upchať potrubie a spôsobiť problémy vo vodovodnom potrubí, čím sa zvýši zápach. Viac než to: znečisťujú životné prostredie!
4) Hromadenie špinavého riadu: Toto nahromadenie vo vašom kuchynskom dreze môže vytvoriť živnú pôdu pre baktérie a hmyz, ako sú šváby. Umývajte často a vyhýbajte sa nahromadeným nečistotám.
5) Hádzanie zvyškov jedla: Vyprázdnenie zvyškov jedla do drezu môže upchať potrubie a prilákať škodcov. Organický odpad dobre separujte a zabráňte jeho pádu do drezu.