Za posledných desať rokov sa stravovanie vonku stáva čoraz drahšou možnosťou Brazílčanov, čo spôsobuje veľké nepríjemnosti pracovníkom, ktorí trávia deň mimo svojho rezidencií.
Podľa prieskumu, ktorý uskutočnila spoločnosť Ticket, známa značka stravovacích poukážok a potravín z Edenred Brasil, sa priemerná suma zaplatená pracovníkmi za obedy v tomto období zvýšila v priemere o 70 %.
pozrieť viac
Aký je váš šťastný deň tento týždeň?
Okradni ma, ak môžeš: TENTO obchod umožňuje zákazníkom kradnúť; vedieť prečo
Tento trend je znepokojujúci, pretože priamo ovplyvňuje vrecko pracovníka, ktorý začína venovať značnú časť svojho mesačného príjmu jedlo, ostatné dôležité výdavky necháme bokom.
Podľa výskumu, ktorý uskutočnila spoločnosť Ticket, je priemerná cena kompletného jedla vrátane hlavného jedla, dezertu, nápoja a kávy predávaného v brazílskych reštauráciách 46,60 R$.
Táto suma predstavuje nárast o 70 % v porovnaní s 27,36 R$ účtovanými v roku 2014. Tento rastúci trend postihuje všetky regióny krajiny, avšak s najväčším nárastom vyčnieva juhovýchod, po ktorom nasledujú regióny juh, severovýchod, sever a stredozápad.
Stále podľa výskumu, zatiaľ čo inflácie akumulované za posledných desať rokov bolo 68,2 %, priemerný nárast ceny jedla v Stredozápade bol 60,0 %, na juhovýchode o 77,7 % av južnom kraji o 66,5 %.
S rastúcimi cenami za stravovanie sa stravné lístky stali nevyhnutným prínosom pre mnohých pracovníkov. Priemerný zostatok stravných lístkov však podľa Ticketu trvá približne 12 z 22 pracovných dní v mesiaci.
To znamená, že pracovník potrebuje doplniť množstvo z vlastných zdrojov alebo znížiť frekvenciu stravovania vonku. Ak vezmeme do úvahy priemernú hodnotu kompletného jedla 46,60 R$, ideálna hodnota benefitu na zabezpečenie primeranej výživy počas celého mesiaca by bola 1025,20 R$.
Priemerný mesačný príjem Brazílčanov je však podľa Brazílskeho inštitútu geografie a štatistiky (IBGE) 2 921 R$. Denná konzumácia plnohodnotného jedla by teda predstavovala spotrebu 35 % príjmu.
Prieskum spoločnosti Ticket tiež poukazuje na ideálnu hodnotu stravný lístok pre každý región Brazílie, berúc do úvahy dva scenáre: kompletné jedlo a minimálne jedlo pozostávajúce z komerčného jedla a nápoja.
V prvom scenári je ideálna hodnota stravných lístkov v juhovýchodnom regióne 1 085,26 R$, nasleduje severovýchod s 958,10 R$ a juh s 941,82 R$. Stredozápadný región má najnižšiu ideálnu hodnotu, len 918,50 R$.
V druhom scenári, berúc do úvahy minimálnu stravu, by ideálna hodnota stravného lístka bola nižšia v regióne Stredozápad, a to 559,46 R$. Severovýchod a juhovýchod sú regióny s najvyššou navrhovanou hodnotou prínosu, 665,06 R$ a 663,08 R$.