O soľnička je kuchynský riad, ktorý sa používa na skladovanie a dávkovanie soli, jedného z najpoužívanejších dochucovadiel pri varení. Aj keď je to pohodlné, pretože vám umožňuje rýchlo okoreniť jedlo, nakoniec sa stalo nepriateľom zdravie.
Pri nadmernej konzumácii totiž vedie nielen k vysokému krvnému tlaku a kardiovaskulárnym ochoreniam, ale aj k cukrovke 2. typu. Preto je nevyhnutné sledovať výber potravín a zmeniť niektoré návyky, ktoré zasahujú do vášho stravovania.
pozrieť viac
Nebezpečenstvo v dohľade! 5 liekov, ktoré by sa NIKDY nemali miešať s kávou
8 príznakov, že máte problémy s jedením...
Najprv cukrovka je chronické ochorenie charakterizované zvýšenou hladinou glukózy v krvi. V tomto prípade sa vyskytuje v dôsledku nedostatku alebo rezistencie na inzulín, hormón produkovaný pankreasom, ktorý reguluje cukor v bunkách.
Existujú dva hlavné typy cukrovky: typ 1 a typ 2. Preto pri cukrovke 1. typu imunitný systém inhibuje kontrolu glykémie. Tento stav sa začína v detstve a vyžaduje si každodenné injekcie v dôsledku prirodzenej odolnosti tela. Druhá variácia je výsledkom sedavého spôsobu života, rodinnej anamnézy a nesprávneho stravovania.
Podľa štúdie publikovanej v akademickom časopise Mayo Clinic Proceedings sa soľnička ukázala ako rizikový faktor pri diagnostike cukrovky 2. typu. To znamená, že bolo hodnotených 13 000 diabetických pacientov, čo odhalilo určité zvyky.
Napríklad časť respondentov odpovedala „nikdy“ a „zriedkavo“ na otázku „soľujete si hlavné jedlá?“. Na druhej strane bolo veľa odpovedí označených ako „niekedy“, „zvyčajne“ a „vždy“. Tieto výsledky odhalili ľudí, ktorí mali o 13 %, 20 % a 39 % vyššiu pravdepodobnosť ochorenia.
Z tohto dôvodu je potrebné cvičiť striedmo, v závislosti od veku, hmotnosti, zdravotného stavu a rutiny. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) však odporúča, aby spotreba soli nepresiahla 5 gramov denne, teda jednu čajovú lyžičku.
Stojí za to pripomenúť, že hotové omáčky, klobásy a ultraspracované suroviny majú tendenciu obsahovať veľa sodíka. Preto si pri výbere produktov na trhu určite skontrolujte nutričné údaje a ďalšie upozornenia na etikete.