Niekedy sa natoľko sústredíme na to, čo by sme mali zaradiť do svojho jedálnička, že zabúdame na potraviny, ktorým by sme sa mali vyhýbať alebo ich konzumovať s mierou, aby sme si udržali zdravé srdce. A na pomoc s touto reflexiou jedla má lekárka špecializujúca sa na regeneračnú medicínu a medicínu proti starnutiu, Rosmy Barrios, niekoľko cenných rád.
V rozhovore pre britský portál Express sa podelila o svoj zoznam potravín, ktoré jedáva len zriedka pre ich škodlivé účinky na zdravie srdca.
pozrieť viac
Spoločnosť Anvisa podniká kroky v súvislosti s falošnými šaržami dvoch liekov
Znie to ako mágia, ale nie je to tak: TIETO dva prírodné oleje vám...
Okruh Dr. Barrios je dôrazný, keď hovorí, že vyvážená strava je základom zdravého životného štýlu. Aby ste však zostali zdraví, je dôležité uvedomiť si nielen to, čo by ste mali jesť, ale aj to, čomu by ste sa mali vyhýbať alebo čo by ste mali obmedziť.
Zdôrazňuje, že existuje niekoľko potravinových darebákov, ktorí si zaslúžia našu osobitnú pozornosť:
K trans-tuky, nachádzajúce sa v spracovaných potravinách, ako sú sušienky, šišky, pukance a mrazená pizza, sú charakterizované ako obzvlášť škodlivé pre kardiovaskulárny systém. Môžu prispieť k zvýšeniu LDL cholesterolu, takzvaného „zlého cholesterolu“.
Namiesto toho Dr. Barrios navrhuje zvoliť si zdravšie tuky, ako sú mononenasýtené a polynenasýtené tuky nachádzajúce sa v olivovom oleji, avokáde a tučných rybách, ako napr. losos. Tieto tuky môžu zvýšiť „dobrý“ cholesterol a znížiť „zlý“ cholesterol.
Druhý darebák na Dr. Barrios je nasýtený tuk, prítomný v tučnom mäse a mliečnych výrobkoch. Nadmerná konzumácia tohto typu tuku môže zvýšiť cholesterol a prispieť k rozvoju ateroskleróza, zápalové ochorenie vyplývajúce z hromadenia lipidov, ktoré bránia prietoku krvi do srdca a mozog.
Na zníženie príjmu nasýtených tukov lekár odporúča zvoliť si chudé zdroje bielkovín, ako je hydina bez kože, ryby a strukoviny.
Tretím bodom, ktorý odborník zdôraznil, je nadbytok sodíka. Často si neuvedomujeme množstvo sodíka prítomného v spracovaných potravinách, ako sú údeniny, hotové omáčky, kocky bujónu a obaľované kuracie mäso.
Sodík môže viesť k zadržiavaniu vody, zvýšeniu krvného tlaku a zaťaženiu srdca. Okruh Dr. Barrios odporúča používať na ochutenie jedál skôr prírodné bylinky a koreniny ako pridávať soľ. Navrhuje tiež vybrať si verzie spracovaných potravín s nízkym obsahom sodíka alebo bez pridania soli.
Nakoniec Dr. Barrios varuje pred pridané cukry, najmä v sladkých pochutinách a nápojoch, ktoré môžu prispievať k ochoreniam srdca najmä u ľudí s inzulínovou rezistenciou resp cukrovka. Odporúča nahradiť tieto produkty zdravými možnosťami, ako sú celé ovocie a potraviny bohaté na vlákninu.
