Spoločnosti, ktoré vyrábajú sódu v Spojených štátoch, sa musia veľmi skoro pripraviť na zmenu svojich receptúr. Úrad pre potraviny a liečivá (FDA), ktorý funguje ako Anvisa do Brasil, dohliada na lieky a potraviny tam musí zakázať používanie látky široko používanej v nápojoch – ale potenciálne škodlivej pri konzumácii. človek.
Vo vyhlásení FDA oznámil, že má v úmysle zrušiť používanie zeleninový olej brómovaný (BVO), široko používaný v citrusových nealkoholických nápojoch. Štát Kalifornia už firmám zakázal používanie tejto zložky. A tu v Brazílii sa už dlho nepoužíva, rovnako ako v Japonsku a iných európskych krajinách.
pozrieť viac
6 návykov, ktoré sa zdajú neškodné, no môžu ODBÚŠŤAŤ vaše zdravie zubov
Zdravie a abstinencia: mozog potrebuje 7 mesiacov bez alkoholu, aby na to zabudol
Severoamerický orgán sa tak rozhodol po štúdii zverejnenej v roku 2022. Výskum sa uskutočnil v spolupráci s Národným inštitútom zdravia (NIH). Článok publikovaný v Food and Chemical Toxicology ukázal, že BVO vedie k niektorým potenciálnym zdravotným rizikám.
Výskum vykonaný na hlodavcoch zistil, že pitie tejto látky môže zvýšiť hladinu brómu v tkanivách. Pri vysokých úrovniach môže toto vystavenie spôsobiť vážne problémy štítnej žľazy, hlavné telo napadnuté BVO.
Ide o rastlinný olej modifikovaný brómom, ktorý sa používa už viac ako 100 rokov ako zložka potravín. Hlavne v nápojoch s citrusovou príchuťou, ako je citrón, pomaranč a ananás, keďže BVO tieto príchute emulguje. Inými slovami, zabraňuje zmiešaniu ingrediencií a ich stúpaniu na vrch obalu.
V roku 1960 už boli diskusie o potenciálnych škodách spôsobených BVO na programe zdravotníckych agentúr. FDA sa však rozhodla, že neexistuje dostatok dôkazov na jeho zákaz, a tak určili „prijateľné“ množstvo látky.
V priebehu rokov niekoľko spoločností znížilo používanie tejto látky vo svojich nealko nápoje a iné nápoje. Takže dnes len málo nápojov predávaných v USA obsahuje BVO.
Vyštudoval sociálnu komunikáciu na Federálnej univerzite v Goiás. Vášnivý pre digitálne médiá, popkultúru, technológiu, politiku a psychoanalýzu.
