Naučte sa, ako pripraviť najlepšie ľahké a neuveriteľne chutné hamburgerové mäso

O hamburger Jeho pôvod siaha do konca 19. storočia, presnejšie na prelom 20. storočia, v Spojených štátoch amerických. Hoci o jeho presnom vytvorení existuje polemika, vo všeobecnosti sa pripisuje nemecko-americkému prisťahovalcovi Louisovi Lassen, ktorý údajne podával prvý hamburger vo svojom New Haven, Connecticut, hamburger okolo 1900.

Pozri tiež: Aké sú najbohatšie brazílske štáty v Brazílii? Pozrite si svoju pozíciu!

Je to preto, že myšlienka vložiť mleté ​​mäso medzi dva krajce chleba by bola inšpirovaná nemeckými kulinárskymi tradíciami. Postupom času si burger v USA získal popularitu a stal sa z neho kulinárska ikona. Americké a neskôr sa šíriace po celom svete, prispôsobujúce sa rôznym kultúram a štýlom gastronomický.

Recept na lahodný hamburger

Vedeli ste však, že je možné pripraviť domáci burger, ktorý je rovnako dobrý ako ten z gurmánskeho burgeru? Pomocou niekoľkých jednoduchých tipov premeníte základný recept na gastronomické majstrovské dielo. A to najlepšie: bez toho, aby ste míňali veľa času alebo peňazí.

Ingrediencie na hamburgerové mäso

Vyrába 8 porcií

• 1 kg mletého mäsa (najlepšie kačacie)
• 1 vrecúško cibuľovej smotany
• 1 stredná nakrájaná cibuľa
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané
• Pažítka podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• Oregano podľa chuti
• Paprika podľa chuti

Ako pripraviť hamburgerové mäso

Odhadovaný čas: 30 minút

• Do veľkej misy vložte všetky ingrediencie a dobre premiešajte rukami, kým nezískate jednotné cesto;
• Z cesta vytvorte guľôčky a potom ich vyrovnajte, aby ste vytvorili hamburgery;
• Na nepriľnavej panvici rozohrejeme lyžicu oleja a hamburgery opekáme z oboch strán dozlatista.

Tipy na prípravu chutného domáceho burgeru

• Vyberte si kvalitné mäso. Nie je potrebné používať prvotriedne rezy; skľučovadlo, hruď, káčatko, zadok, tvrdá palička a steak z boku sú dobrými alternatívami.
• Mäso by malo mať okolo 20% tuku, aby bolo šťavnaté a chutné. Na úpravu tohto percenta môžete použiť prsný alebo rebrový tuk.
• Ideálna hmotnosť každého burgeru je 200 gramov, aby bol dobre prepečený a mäkký.
• Pred manipuláciou s mäsom nechajte mäso chladné, aby sa tuk neroztopil.
• Pri tvarovaní burgeru ho zľahka poklepte, aby sa zhutnil a odstránil vzduch.
• V strede burgeru urobte malú priehlbinu, aby pri vyprážaní nestratil svoj tvar.

Obsahová agentúra, ktorá vznikla v roku 2017 so zameraním na písanie a stratégie, zložená z novinárov a marketingových manažérov. Už teraz pôsobí viac ako 60 spoločností, ktoré sú rozmiestnené po Brazílii a vo svete.