činnosť interpretácia textu, zameraný na žiakov piateho ročníka ZŠ, o vzniku zmrzliny. Čo bolo prvé: zmrzlina alebo chladnička? Poďme zistiť? Takže pozorne čítajte text! Potom odpovedzte na rôzne navrhované interpretačné otázky!
Túto aktivitu na porozumenie textu si môžete stiahnuť v editovateľnej šablóne Word, pripravenú na tlač vo formáte PDF a tiež aktivitu s odpoveďami.
Stiahnite si toto cvičenie na interpretáciu textu na:
ŠKOLA: DÁTUM:
PROF: TRIEDA:
NÁZOV:
Čítať:
Vedeli ste, že zmrzlina bola vynájdená dávno pred chladničkou a mrazničkou? To je správne! Hoci pôvod tejto osviežujúcej pochúťky sa stratil v čase, je pravdepodobné, že zmrzlina pochádza z Číny asi pred 3000 rokmi. Spočiatku sa podobal skôr tomu súčasnému.
Napriek tomu, že je obklopená legendami a mnohými kontroverziami, je známe, že história zmrzliny má silné spojenie s vývojom chladiacich techník. V roku 1100 n. C., Číňania už vedeli, ako uchovať ľad vytvorený prirodzene v zime, aby ho využili počas leta. Koniec koncov, nikto by nechcel jesť zmrzlinu v treskúcom mraze, však?
Až do vzniku mechanickej chladničky, koncom 19. storočia, kuchár na podávanie zmrzliny alebo iných zákuskov a nápojov. zmrzlina v horúcich dňoch, odkázaná na prirodzené zásoby ľadu, odoberaného z jazier a riek počas zimy alebo z vysokých hory.
Aby sa zachoval, tento ľad sa skladoval v podzemných ložiskách vystlaných izolačnými materiálmi, ako je drevo, a prikrytý pilinami. Pokiaľ existoval správny systém na vypúšťanie vody, ľad sa takto mohol skladovať mesiace alebo dokonca roky!
Okolo 13. storočia ďalší dôležitý objav o chladení umožnil zlepšenie výroby zmrzliny: pridanie soli do ľadu znížilo teplotu zmesi na menej ako 0 °C. Odvtedy už len našľahané suroviny vložiť do kovovej nádoby a vložiť ju dovnútra ďalšiu väčšiu drevenú nádobu so zmesou soli a ľadu, ktorú by zmrzlina mrazila oveľa dlhšie rýchlo!
Vtedy však ešte zďaleka nemal takú hladkú textúru, akú poznáme dnes, a navyše neobsahoval mlieko ani vajíčka. Až v polovici 17. storočia, pravdepodobne v Taliansku, boli do receptúry zakomponované nové ingrediencie. […]
Mária Ramosová.
Dostupné v: .
Otázka 1 - V pasáži „Na začiatku bol viac ako súčasnosť stieracia karta […]“, autor textu odkazuje na:
Otázka 2 – Vo fragmente „V roku 1100 n. C., Číňania už vedeli, ako zachovať prirodzene vytvorený ľad v zime […]“, „ako“:
( ) označuje režim.
( ) uvádza príklad.
( ) zavádza porovnanie.
Otázka 3 – Nižšie podčiarknite slovo, ktoré predstavuje účel:
„[…] kuchár pri podávaní zmrzliny alebo iných dezertov a studených nápojov v horúcich dňoch závisel od prírodných zásob ľadu […]“
Otázka 4 – V „[...] bol tento ľad uložený v podzemných ložiskách potiahnuté izolačnými materiálmi, ako je drevo a pokryté pilinami.”, zvýraznený úryvok je:
( ) rozprávanie.
( ) opis.
( ) hádka.
Otázka 5 – Podľa textu vznikla zmrzlina, ako ju poznáme dnes:
( ) koncom 19. storočia.
( ) okolo 13. storočia.
( ) v polovici 17. storočia.
Otázka 6 - Výkričník, ktorý sa používa za segmentom „[…] ľad by sa tak dal udržať celé mesiace alebo dokonca roky!“, vyjadruje pocit súvisiaci s touto skutočnosťou:
( ) úľava.
( ) šťastie.
( ) obdiv.
Otázka 7 - V „[...] vložení už rozšľahaných ingrediencií do kovovej nádoby a jej umiestnení do inej väčšej nádoby […]“ slovo označuje súčet činností. Nájdite toto slovo:
Otázka 8 - Identifikujte jednu z častí textu, kde sa autor priamo obracia na čitateľa:
( ) „Vedeli ste, že zmrzlina bola vynájdená dávno pred chladničkou a mrazničkou?
( ) „[...] história zmrzliny má silné spojenie s vývojom techník […]“
( ) „[...] ďalší dôležitý objav o chladení umožnil zlepšenie […]“
Autor: Denyse Lage Fonseca
Vyštudoval literatúru a špecialista na dištančné vzdelávanie.