Predhodne študije, izvedene na univerzi v Veroni v Italiji, so pokazale, da ima espresso kava, tako čista kot mešana, prednosti, ki presegajo njeno znano stimulativno sposobnost.
In vitro laboratorijski testi so pokazali, da spojine, prisotne v kavaizraženi imajo lahko sposobnost zaviranja kopičenja beljakovin v možganih.
Poglej več
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Razlogi za nasmeh: Vlada bo plačala bonuse skupinam za oralno zdravje
Ko gre zdravje dobro, pokliči tau proteini imajo pomembno vlogo pri stabilizaciji možganskih struktur. Vendar pa se lahko pri določenih boleznih ti proteini zlepijo in tvorijo fibrile.
Ta proces je povezan z razvojem simptomov Alzheimerjeve bolezni, kar ima za posledico negativne vplive na kognitivne funkcije, kot sta mišljenje in spomin, med drugimi sposobnostmi.
Kopičenje proteinov tau v možganih velja za enega glavnih dejavnikov, povezanih z nastankom in napredovanjem te nevrodegenerativne bolezni.
Priprava espressa vključuje postopek ekstrakcije koncentriranega ekstrakta s potiskanjem vroče vode skozi fino mleta kavna zrna.
Čeprav se je pomembno izogibati prekomernemu uživanju kave, pa tudi piva, študije kažejo, da prekomerno uživanje Zmerna uporaba teh pijač ima lahko koristi pri preprečevanju nevrodegenerativnih bolezni, vključno z Alzheimerjevo boleznijo. Alzheimerjeva bolezen.
Profesorica Mariapina D'Onofrio, avtorica študije, je s svojo ekipo izvedla raziskavo, da bi raziskala, ali preprečevanje agregacije proteina tau bi lahko ublažilo simptome, povezane z boleznijo nevrodegenerativne.
Da bi to naredili, so izbrali espresso posnetke, pridobljene iz fižola, kupljenega v trgovini. Svoje poskuse so osredotočili na štiri spojine, ki jih najdemo v pijači: kofein, trigonelin, flavonoid genistein in teobromin. Ekipa je uporabila jedrsko magnetno resonančno spektroskopijo za karakterizacijo kemične sestave takih spojin.
Nato so raziskovalci te molekule in izvleček espresso kave inkubirali skupaj s skrajšano obliko beljakovinetau, v obdobju do 40 ur.
(Slika: predvajanje / internet)
V poskusih, ki jih je izvedla raziskovalna skupina, je bilo ugotovljeno, da je koncentracija ekstrakta espressa kofeina ali genisteina, so se fibrile proteina tau skrajšale in niso tvorile večjih struktur, znanih kot "listov".
Poleg tega je bilo ugotovljeno, da skrajšane fibrile niso pokazale toksičnosti za celice in niso delovale kot "semena" za agregacijo.
Dodatni rezultati so pokazali, da sta se tako kofein kot izvleček espressa lahko vezala na tau fibrile, ki so že bile oblikovane.
To odkritje je obetavno, saj nakazuje možen mehanizem, s katerim lahko te snovi vplivajo na kopičenje proteina tau v možganih, kar je lahko koristno za preprečevanje ali zdravljenje nevrodegenerativnih bolezni, kot Alzheimerjeva bolezen.
Pri Trezeme Digital se zavedamo pomena učinkovite komunikacije. Vemo, da je vsaka beseda pomembna, zato si prizadevamo zagotoviti vsebino, ki je ustrezna, privlačna in prilagojena vašim potrebam.
