Ali ste preizkušali nov recept in je bila količina sladkorja, opisana v sestavinah, napačna? Ne obupajte se! To težavo lahko hitro rešite. Tukaj je nekaj tehnik za popravljanje recepta s preveč sladkorja. Preveri!
Preberi več: Oglejte si nekaj slastnih sladic z gnezdom mleka
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Če med pripravo ugotovite, da ste v testo vnesli preveč sladkorja, je možno originalni recept spremeniti v drugega, ki kombinira z več sladkorja. To je odličen namig za torte, saj jih zlahka spremenimo v druge sladice. Oglejte si nekaj primerov:
Eden od načinov za prikrivanje sladkosti je, da ta okus uravnovesite s slanostjo. Pravzaprav nekateri recepti že navajajo potrebo po soli za izboljšanje okusa sestavin, vendar lahko slana karamela prinese še bolj poseben okus. Da bi dobili slano karamelo, dodajte pol škatle težke smetane in 6 g soli v sladkorni sirup, ki ga običajno pripravite.
Temna čokolada je šaljivec v kuhinji. Uporabite ga lahko na različne načine, da naredite recept manj sladek. Eden od načinov je, da s temno čokolado naredite ganacheju podobno omako in jo prelijete po presladkih tortah, pitah in tlakovcih. Druga oblika je primerna, ko testo še ni pripravljeno in je sladkor že v testu. Če želite to narediti, v recept dodajte kakav v prahu.
Mleko, maslo, jogurt in tudi stepeno smetano lahko uporabite, da naredite recept manj sladek. Vse kar morate storiti je, da ocenite, kateri od teh izdelkov najbolj ustreza vašemu receptu in ga uporabite v praksi. Poleg tega je mogoče pripraviti sladko-kisle jedi z dodajanjem še enega mlečnega derivata: sira. Brez dvoma vaše sladice s temi nasveti ne bodo nikoli več izgubljene.
