Pričakuje se, da bo do leta 2030 zavrženih okoli 2,1 milijarde ton hrane. Ta izjava izhaja iz novega poročila skupine Boston Consulting Group z naslovom "Zapiranje vrzeli v odpadni hrani".
Preberi več: Brez odpadkov: glejte 5 nasvetov, kaj storiti s pomarančnimi olupki
Poglej več
Pomaranča ni hrana z največ vitamina C
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Glede na objavljeno bo vsa ta količina izgubljene hrane ustrezala približno 1,5 bilijona ameriških dolarjev, medtem ko imamo več kot 840 milijonov ljudi v položaju lakote. Ta raziskava tudi kaže, da so podjetja, vlade in nevladne organizacije glavni dejavniki, ko gre za boj proti tej situaciji.
Na podlagi tega razmišljanja je BCG poskušal razumeti, kaj je povzročilo to izgubo in tudi zavrženo hrano. Podjetje je celo uspelo identificirati načine za odpravo teh težav, ki na koncu vključujejo dejavnike, kot so razvejanost ponudbe, javno in zasebno sodelovanje, ureditev in tudi ozaveščenost ljudi.
Glede na študijo se ocenjuje, da je bila tretjina hrane na planetu zavržena ali celo izgubljena iz leta v leto. Ta odpadek ali izguba se zgodi, ko se hrana ne porabi za uživanje. Študija je tudi poudarila, da je glavni problem v državah z nizkim in srednjim dohodkom izguba hrane, torej hrana ne more zapustiti proizvodnih in transportnih faz. Za države z najvišjimi dohodki je največja težava potrat med trgovci na drobno in potrošniki.
Pri nas je na primer približno 3 % vseh rib, ulovljenih v Amazoniji, zaradi negotovih transportnih razmer namenjenih za smeti. Po informacijah, ki jih je zbrala svetovna humanitarna organizacija Action Against Hunger, »mali kmetje, živinorejci in ribičem uspe proizvesti približno 70 % svetovne zaloge hrane, kar pomeni, da so ti viri odpadkov precej raznolika.
Ljubiteljica filmov in serij ter vsega kar je povezano s kinom. Aktiven radovednež na omrežjih, vedno povezan z informacijami o spletu.
