Zelje ima več pomembnih lastnosti za delovanje celotnega telesa. Lahko prepreči migrene, uravnava črevesje in izboljša imunski sistem. Poleg tega so ti zeleni listi bogati z antioksidanti in vitaminom E, ki so odgovorni za preprečevanje prezgodnjega staranja.
Tako nekatere študije, ki so jih že izvedli na univerzi Rush v ZDA, pravijo, da dnevno uživanje porcije zelenih listov lahko pomladi delovanje možganov.
Poglej več
Kapljice za oči z gensko terapijo prinašajo upanje milijonom ljudi...
Boljše zdravje v dveh dneh: presenetljiva učinkovitost končnih vadb...
Raziskovalci so opazovali dnevno porabo udeležencev in rezultati so bili povsem zadovoljivi. Tako so se tisti, ki so dnevno jedli listnato zelenjavo, mentalno pomladili za 11 let pred tistimi, ki so zavračali zelenjavo.
Poglej več: Zeljni sok: naučite se, kako pomiriti svoje želodčne težave
V fitnes receptih je poleg možganov prisotno tudi zelje. Bogat z antioksidanti, nizko vsebnostjo kalorij, vlakninami in vitaminom A je glavna sestavina zelenega soka.
S tem je ohrovt odgovoren za pomoč pri delovanju črevesja, skrbi za razstrupljanje telesa in pomaga tako pri izločanju kot tudi v boju proti nastajanju maščob. Njegove vlaknine prav tako povečajo občutek sitosti, zaradi nizke vsebnosti kalorij pa je zaveznik pri dietah za zmanjšanje telesne teže.
Ohrovt, bogat z vitaminom K in antocianini, ki pomagajo pri koncentraciji in pravilnem delovanju možganov, vsebuje več vitaminov in hranil, ki lahko pomagajo v boju proti drugim boleznim.
Vsebnost vitaminov K, E in C, fosforja, selena, železa, kalcija in magnezija omogoča to posaditi močno orožje pri obvladovanju in preprečevanju kroničnih bolezni, želodčnih razjed, raka in slabokrvnost. Poleg tega je glede na raziskavo, opravljeno v bolnišnici Sírio Libanês v São Paulu, prisotnost nitratov anorganski lahko pomaga nadzorovati nastajanje maščobe v jetrih, enega od vzrokov za bolezni, kot je npr rak.
Končno poleg zelja vložite tudi v jedi, bogate z drugimi zelenimi listi, kot so rukola, zelena solata, vodna kreša in meta.