Buča je zelenjava, ki se pogosto uporablja v kulinariki zaradi svoje vsestranskosti in blagega okusa. Čeprav je marsikomu premalo znano, lahko njene olupke in semena dobro uporabimo in se tako izognemo zapravljanju. če hočeš vedeti kako narediti prigrizke z bučnimi semeni, zato nadaljujte z branjem!
Preberite tudi: Bučkin čips s parmezanom: okusen, praktičen in zdrav prigrizek
Poglej več
Kapljice za oči z gensko terapijo prinašajo upanje milijonom ljudi...
Boljše zdravje v dveh dneh: presenetljiva učinkovitost končnih vadb...
Bučna semena imajo številne prednosti in jih lahko uživamo na različne načine. Poleg tega, da preprečujejo prezgodnje staranje in delujejo protivnetno, delujejo tudi anthelmintično oz. to pomeni, da se redno uživanje bučnih semen lahko bori proti črvom, ki povzročajo bolezni pri ljudeh in živali.
Poleg tega si velja zapomniti, da jih je treba zaužiti po sušenju in praženju, saj lahko surova semena povzročijo težave v prebavilih in celo zastrupitev. Torej, bodite zelo pozorni!
Lahko pa jih pripravite doma, bodisi v navadni pečici bodisi v ponvi. So odlični prelivi za solate, juhe in mesne juhe ali pa jih lahko zaužijemo celo kot bolj hranljiv prigrizek.
Za ta recept boste potrebovali bučo, olivno olje in začimbe po vaši izbiri. Bučo najprej prerežemo na pol in ji s pomočjo žlice odstranimo vsa semena. Ko to storite, jih stresite v cedilo in operite v tekoči vodi. Odstranite ostanke pulpe, ki so se morda prijeli na semena, in odcedite vso vodo.
Takoj zatem položite semena na vpojno krpo ali papirnato brisačo in pustite, da se sušijo vsaj 24 ur.
Po tem koraku ločite model in ga obložite s listom maslenega papirja. Nato semena raztresite po posodi. Sedaj jih damo v pečico na srednjo temperaturo, dokler niso zlato rjave barve. Po potrebi lahko semena premešate, da popolnoma porjavijo.
Drug praktičen način za pripravo recepta je praženje v ponvi. Za to preprosto postavite ponev na majhen ogenj in počakajte, da se segreje. Nazadnje, ko je ponev vroča, položite semena in počakajte, da postanejo zlata, kar lahko traja približno 10 minut. Ne pozabite občasno premešati, da se enakomerno zapečejo. Ko je to storjeno, so vaša semena pripravljena za uživanje na kakršen koli način.
Če vam je bil všeč ta recept za prigrizek z bučnimi semeni, potem Klikni tukaj prebrati več tovrstnih vsebin!
