Pica na žaru s prilagojeno pečjo: naučite se jo pripraviti

Kdo ne mara jesti pice v družbi dobrih prijateljev ali družine? No, torej vsi! Toda ali ste vedeli, da je možno pripraviti pico kar na rešetki žara? Priprava pice na žaru se lahko šteje skoraj za umetnost! Pridite in preverite, kaj vse potrebujete za pripravo pice na žaru s prilagojeno pečjo.

Preberi več: Naučite se pripraviti pico v ponvi na zelo preprost način

Verjetno boste morda potrebovali malo vaje, da boste naredili popolno pico. Vendar je na splošno preprosto: samo pravilno uredite žar, sestavite testo in ga dajte peči. Torej, najprej si oglejte, kako svoj žar spremeniti v peč za pico.

Spremenite svoj žar v peč za pico

Da bi vaš žar spremenili v odlično peč za pico, morate kupiti loputo. Ta pripomoček je nepogrešljiv pri pripravi testa za pico.

Zato lahko najdete več možnosti za peč za pico z žara, ki je že prilagojena. Kupite tisto, ki najbolj ustreza velikosti vašega žara in uživajte v pripravi slastnih pic!

Recept za pico BBQ

Sestavine

Testenine:

• 1 in 1/3 skodelice tople vode;
• 1/2 čajne žličke soli;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• 2 žlici olivnega olja ali olja;
• 4 skodelice pšenične moke;
• 1 žlica pecilnega praška;
• 2 stroka česna, strt in popražen (po želji).

Osnovni nadev:

• Paradižnikova omaka;
• sir mozzarella;
• Narezan piščanec;
• Catupiry;
• Origano.

Način priprave

1. Najprej naredimo mešanico kvasa s toplo vodo in počakamo, da naraste približno 10 minut;
2. Nato dodajte preostale sestavine, dokler mešanica ne doseže homogene konsistence;
3. Testo zavijte v plastiko in pustite en dan v hladilniku.
4. Naslednji dan lahko uporabite malo več moke za odpiranje pic (s toliko sestavinami lahko naredite dve);
5. Ko ga odprete, ga postavite na žar za približno 10 minut ali dokler spodnja stran ne postane rahlo zlata;
6. Nato obrnemo drugo stran navzdol in v zlati del položimo sestavine za nadev;
7. Na koncu pustite, da spodnja stran porjavi in ​​pokrijte pico, da se sir stopi;
8. Pripravljeno je za uživanje!