Kdo je poskusil a rutina bolj zdrav ste zagotovo že slišali ta nasvet: pripravite obroke in jih zamrznite, da jih boste uživali ves teden. Tako lahko ob že pripravljenih kosilih in večerjah v hladilniku obdržite a hrano zdrav in še varčen. Težava pa je v tem, da ko bomo vse to pripravili, se pojavi več vprašanj. Torej, zdaj preverite, kaj so tri napake pri zamrzovanju hrane.
Preberi več: Poglejte, katerih živil NE smete hraniti v zamrzovalniku
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Zelo pogosta napaka je, da pustite zamrzovalnik ali zamrzovalnik delovati pri temperaturi, za katero sistem meni, da je višja od priporočene. Zamrzovalnik je zasnovan za delovanje pri temperaturah pod ničlo.
Na ta način naprava optimalno ohranja hrano za daljši čas. Če torej nastavite višje temperature, lahko to vpliva na njegovo delovanje in s tem na kakovost zamrznjenega izdelka.
To je preprosta navada, ki pa je večina ljudi ne počne. Preden katera koli živila daste v zamrzovalnik, je nasvet, da jih pravilno zapakirate in označite s podatki o tem, kaj je, datum priprave in drugo. Zato je s temi informacijami lažje učinkovito organizirati prehrano.
Mnogi Brazilci se zmotijo, ko mislijo, da bo prazen zamrzovalnik olajšal postopek zamrzovanje poteka hitreje, vendar to ni res, saj poln zamrzovalnik ohranja temperaturo boljše. To je zato, ker tudi zamrznjena živila proizvajajo veliko hladnega zraka.
Zato vsakič, ko odprete vrata, ta živila pomagajo termostatu vzdrževati temperaturo. želeno, kar zahteva manj dela s strani naprave za iztis vročega zraka, ki je pravkar bil vstopiti.
Najbolje je, da živila zamrznete v nepredušnih kozarcih iz kaljenega stekla, ki pri zamrzovanju ali odmrzovanju ne bodo počili. Poleg tega si zasluži pozornost tudi material pokrova pločevinke. Običajno se prodajajo stekleni kozarci s plastičnimi pokrovi.
Listnate zelenjave, kot so rukola, solata in vodna kreša, ne smemo zamrzovati, saj izgubijo velik del okusa. Kumare in redkvice prav tako ne gredo skozi zamrzovanje, saj so živila, ki vsebujejo veliko vode. Zdaj, ko govorimo o zelju, ga lahko uporabimo v zamrznjeni obliki v tekočih pripravkih, kot so sokovi.
