Včasih se tako zelo osredotočamo na to, kaj bi morali vključiti v našo prehrano, da pozabimo na hrano, ki bi se ji morali izogibati ali jesti zmerno, da ohranimo zdravo srce. Zdravnica, specializirana za regenerativno medicino in medicino proti staranju, Rosmy Barrios, ima v pomoč pri tem razmišljanju o hrani nekaj dragocenih nasvetov o tem.
V intervjuju za britanski portal Express je delila svoj seznam živil, ki jih zaradi škodljivih učinkov na zdravje srca redko uživa.
Poglej več
Anvisa ukrepa zaradi ponarejenih serij dveh zdravil
Sliši se kot čarovnija, a ni: TI dve naravni olji vam bosta...
The Dr. Barrios je odločen, ko omenja, da je uravnotežena prehrana osnova življenjskega sloga, ki je zdrav za srce. Da pa boste ostali zdravi, je ključnega pomena, da se zavedate ne le tega, kaj morate jesti, ampak tudi, čemu se morate izogibati ali zmanjšati.
Poudarja, da obstajajo nekateri zlobneži hrane, ki si zaslužijo našo posebno pozornost:
Za trans maščobe, ki jih najdemo v predelani hrani, kot so piškoti, krofi, pokovka in zamrznjena pica, so označeni kot posebej škodljivi za srčno-žilni sistem. Lahko prispevajo k povečanju holesterola LDL, tako imenovanega "slabega holesterola".
Namesto tega je dr. Barrios predlaga, da se odločite za bolj zdrave maščobe, kot so mononenasičene in večkrat nenasičene maščobe, ki jih najdemo v oljčnem olju, avokadu in mastnih ribah, kot je npr. losos. Te maščobe lahko zvišajo "dober" holesterol in znižajo "slab" holesterol.
Drugi zlobnež na Dr. Barrios je nasičena maščoba, prisoten v mastnem mesu in mlečnih izdelkih. Prekomerno uživanje te vrste maščob lahko poviša holesterol ter prispeva k razvoju ateroskleroza, vnetna bolezen, ki je posledica kopičenja lipidov, ki ovirajo pretok krvi v srce in možgani.
Da bi zmanjšali vnos nasičenih maščob, zdravnik priporoča, da izberete puste vire beljakovin, kot so perutnina brez kože, ribe in stročnice.
Tretja točka, ki jo je izpostavil strokovnjak, je presežek natrija. Pogosto se ne zavedamo količine natrija v predelani hrani, kot so klobase, že pripravljene omake, bujonske kocke in pohan piščanec.
Natrij lahko povzroči zadrževanje vode, zvišanje krvnega tlaka in obremenitev srca. The Dr. Barrios svetuje uporabo naravnih zelišč in začimb za aromatiziranje jedi namesto dodajanja soli. Predlaga tudi izbiro različic predelane hrane z nizko vsebnostjo natrija ali brez dodane soli.
Končno je dr. Barrios opozarja na dodani sladkorji, zlasti v sladkih prigrizkih in pijačah, ki lahko prispevajo k boleznim srca, zlasti pri ljudeh z insulinsko rezistenco oz diabetes. Spodbuja zamenjavo teh izdelkov z zdravimi možnostmi, kot so polno sadje in živila, bogata z vlakninami.
