Фрижидер је неопходан уређај за чување састојака, који продужава њихов рок трајања. Међутим, хлађење не гарантује увек свежину хране, што доводи до губитка квалитета.
Сходно томе, морате разумети какав је састав производа и његову реакцију на пад температуре. Погледајте неке намирнице које изазивају сумњу у ово!
види више
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Погледајте такође: Храна богата флаванолима и флавоноидима: кључ здравог памћења
Маслац
Природни слани путер треба држати ван фрижидера да би се очувала уједначена конзистенција.
Упркос томе, чувајте паковање на хладном и прозрачном месту, без сунчеве светлости. Да бисте олакшали, користите посуду за путер.
кечап и мајонез
Када се кечап, мајонез и други сосеви отворе за конзумацију, чувајте их у фрижидеру.
Ово је неопходно јер ваздух убрзава разградњу смеша, поред тога што повећава ризик од контаминације.
Хлебови
Хлеб и друга теста која садрже доста скроба и која су већ печена не могу се држати на ниским температурама.
Због тога скроб кристалише, што резултира непријатном текстуром, која оставља хлеб сувим.
Џем
Компот обично дуго траје у Замрзивач, међутим, прекомерно хлађење мења његов првобитни укус.
Ако се потроши у року од недељу дана, оставите лонац у орману, даље од било каквог упада светлости, било од сунца или вештачког.
парадајз
Избегавајте да парадајз и друго воће богато водом остављате у фрижидеру, с обзиром на ризик од губитка хранљивих материја, поред арома.
Међутим, у ситуацијама када мислите да ово поврће брзо сазрева, чувајте га у фрижидеру.
Црвени плодови
Купине, боровнице, јагоде и малине треба чувати у херметички затвореној посуди.
Могуће је и замрзавање, како би се олакшала припрема неких рецепата, попут смутија, воћних салата и слаткиша.
лимуна и поморанџе
И лимун и наранџа дуже трају у фрижидеру, али ако ови плодови немају поодмаклој фази сазревања, држите их ван фрижидера. Ово производи интензивнији укус, посебно у зима.
