Желатин је храна направљена од колагена. Користи се у фармацеутској индустрији, у козметици, у производњи шибица, брусног папира и, наравно, не може бити другачије, ни у кулинарству. она је састојак идеалан за припрему разних посластица. Ових пет једноставних и јефтиних рецепата са желатином ће вам то доказати у пракси.
Опширније: Најбоље воће за дијабетичаре
види више
Погледајте најздравије опције чаја које ћете укључити у свој свакодневни живот
Чај од банане: Тајна дубоког ноћног сна
Генерално, желатин је животињског порекла, али постоје неке врсте биљног порекла. Пример за то је агар-агар, који је најпознатији тип. Ако сте вегетаријанац или веган, можете направити и следеће рецепте.
1. пуњени желе
Да почнемо са надевом? Узмите чинију, ставите две кесице желатина од јагоде и хидрирајте водом. Затим добро промешајте и сачекајте док не постане конзистентан. Након тога, ставите га у микроталасну на 30 секунди или док желе поново не постане течан. Сачекајте да се охлади.
У блендеру помешајте шољу млека, кутију кондензованог млека, кутију креме и растворени желатин. Блендајте док не постане глатка, а затим сипајте у лагано науљен плех. Оставите у фрижидеру сат времена. Када се то уради, припремите желатин према методи описаној на паковању.
Након тог времена, извадите надев и сачекајте. Сипајте желатин у калуп. Урађено, ставите надев у желе. Потопите мало фила у желатин тако да може да прекрије подлогу слаткиша.
Сада ставите у фрижидер још четири сата.
2. Сладолед направљен са желатином
Припремите желатин жељеног укуса према начину припреме описаном на паковању и ставите га у блендер са конзервом кондензованог млека и конзервом креме. Мутите три минута. Учините то, ставите смесу на тањир и оставите у замрзивачу неколико сати.
Извадите из замрзивача, исеците на ситне комаде и мутите их миксером десетак минута или док не добијете лепи крем. Крему ставите у шерпу за сладолед или на тањир, па однесите у замрзивач на четири сата.
3. желе бомбона
Узмите шерпу и додајте 200 мл воде, једну кесицу безбојног желатина и једну арому по жељи. Промешајте и кувајте ово на лаганој ватри, али не дозволите да прокључа. После неког времена сипајте смесу у калупе за лед и оставите два сата у фрижидеру. На крају, одлепите и пробајте.
4. Дуфф желе
Разблажите две кесице желатина у 300 мл кључале воде. У блендер додајте конзерву кондензованог млека, 300 мл млека, кутију креме и разблажен желатин, па добро умутите да се измеша. Калуп са рупом у средини намажите уљем, у њега сипајте пудинг и замрзните док не добијете конзистенцију.
После тога, једноставно је! Само се одлепите и уживајте.
5. Желатин од воћне салате
Припремите две кесице желатина од манго, према упутствима за пакет. Резерва. Изрежите мале комадиће манга и распоредите у пет чаша по вашем избору. Учините то, додајте желе преко свих њих. Однесите шоље у фрижидер и оставите тамо док не добијете одговарајућу конзистенцију. Послужите одмах.